Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.
Det er ikke noe mer frustrerende enn å slite med å skrelle et hardkokt egg. Hvis skallet ikke sklir av i noen få store biter, plukker du fast små biter av skallet av egget ditt, eller - enda verre - manglende eggehviten. For å lure prosessen, her er noen av favoritt tipsene våre og triksene som vi har funnet det enkelt å skrelle hardkokte egg hver gang.
1. Legg til eggene dine etter at vannet koker
Noen sier at å legge egg til en gryte med vann som allerede koker og la dem småkoke i 12 minutter, vil gjøre dem lettere å skrelle, i stedet for den tradisjonelle metoden for å legge egg i en gryte med kaldt vann og deretter koke dem opp sammen. Rhoda Boone av Epicurious sverger ved denne metoden og sier at det lar henne skrelle et dusin egg på bare 104 sekunder.
2. Alder eggene dine
Eldre egg er lettere å skrelle. Hvis du vet at du skal koke egg hardt til en begivenhet som påske, kan du planlegge fremover og bruke egg som har ligget i kjøleskapet ditt i minst en uke.
"Som egg moden, deres fuktighet reduseres gradvis gjennom porene i skallet, og får luftlommene på spissen til å utvide seg, "Jorie Nicole McDonald av Southern Living forklarer. "Dette resulterer i at skallet løsner fra eggehviten, noe som gjør dem mye lettere å skrelle."
3. Bruk bare kjølte egg
Forsikre deg om at eggene dine er avkjølte før de kokes for å gjøre dem lettere å skrelle.
4. Knekk hvert egg før vannbadet
Å la de hardkokte eggene dine slappe av i et bad med isvann vil gjøre dem lettere å håndtere, men ved å sprekke hvert egg litt før Når du plasserer dem i isvannet, vil du la vann sive under skallet, noe som gjør det lettere å skille eggehviten når du skal skrelle den.
5. Skrell fra den brede enden
Når eggene dine er kjølige, skreller du skallet fra den større enden. Siden det er der luftlommen ligger, vil det være mye lettere å skli fingrene under skallet og fjerne den i større biter.
6. Skrell under rennende vann
Hvis du fortsatt sliter, skal du skrelle eggene under kaldt rennende vann, noe som vil bidra til å skille skallet fra egget.
Fra:Country Living USA