Hvordan lage gin

Noen gang lurt på hvordan du lager gin? Eller tenkte at en, som de fleste ting, en hjemmelaget ginoppskrift med hjemmebrukte einebær sannsynligvis vil smake bedre enn den butikk kjøpte versjonen? Dette kan være svaret ...

Håndverkere ginprodusenter, Portobello Road Gin, oppfordrer ginelskere til å dyrke sin egen gin hjemme ved å gi bort en gratis einer sprø ved hvert kjøp av deres 75cl illustrerte gavepakkede flaske fra Waitrose.

Når spiren har blitt pleiet og bærene dine er høstet, kan du sende dem til Portobello Road Gins destilleri som vil destillere ditt eget gin for deg!

Men det er det ikke alle om alkoholen. Ginselskapet ønsker å oppmuntre folk til å dyrke sine egne busker og bidra til bevaringsinnsats for den innfødte enebærplanten i Storbritannia, som har hatt en rask nedgang siden 2004. Det er en god jobb at britiske einer kan leve opp til hele 170 år.

Portobello Road Gin har også gått sammen med gartner og forfatter Alice Vincent for å gi eksperttips for hvordan du kan vokse og ta vare på einer

bær.

"Etter hvert som det moderne livet blir stadig raskere, blir ønsket vårt om å bremse, unnslippe skjermene våre og koble til naturen igjen," blir Alice Vincent, forfatter av Hvordan dyrke ting sa. "Å dyrke ting er en flott måte å slå av og komme seg utendørs, og einer er en enkel, tolerant plante for å inspirere grønne fingre. Enten du har haget en stund eller er en nybegynner, ber vi om gin-fans å komme seg ut i hagen og for å bevare fremtiden til nasjonens favoritt-tippel! "

Alice topp tips for å dyrke din egen einer

1. Bruk godt drenerende jord for å sikre at eineren vokser godt i et bredt temperaturområde. Det fine med einer er at de er tøffe, så de er ideelle for nybegynnere - de trenger ikke for mye krefter.
2. Enebærplanten kan plantes hele året, da det er en pluggplante, noe som betyr at den kommer med klar til å gå i kompost.
3. Ener kan dyrkes i hagen din eller i en stor plantepot, men sørg for at området er fritt for ugress.
4. Grav et hull omtrent dobbelt så stort som rotballen og den omkringliggende komposten, og ret forsiktig ut røttene.
5. Plasser rotkulen i hullet, klapp ned den omkringliggende jorda og gi den en god vanning.
6. Vann eineren to eller tre ganger i uken de første 14 dagene. Men vær forsiktig så du ikke overvann det.
7. Lite videre dyrking bør kreves. Og nå er det bare å vente på at planten begynner å produsere den fantastiske einerbæren.

Portobello Road Gins flaske 'Grow Your Own Juniper' er £ 25 i Waitrose-butikker. 'How to Grow Stuff - Easy hagearbeid uten stress for nybegynnere' av Alice Vincent er utgitt av Ebury Press, £ 12.99.