En av C-vitaminets kraftigste roller er å produsere kollagen, et protein som gir huden sin elastisitet. Kollagen brytes sammen når du eldes og forårsaker rynkkdannelse, men en C-vitamin-kiwi kan gi 141% av daglig verdi og bidra til å motvirke denne effekten, sier Lauren Ploch, M.D., M.Ed., FAAD, en New Orleans-basert hudlege.
"Fiskens høye mengder omega-3 fettsyrer er med på å redusere betennelse, noe som kan påvirke hvordan hud ser ut," forklarer Tamara Melton, M.S., R.D.N., L.D. Næringsstoffer som vitamin D og antioksidanter kan også redusere risikoen for hudkreft og hjelpe med kviser og rosacea, legger Ploch til.
Prøv dette: Pisket laks med granateple og jordbærdressing og jordbær og agurk
Tomater skryter lykopen, et pigment som naturlig finnes i huden. Mens det ikke vil erstatte solkrem, kan denne antioksidanten tilby langsiktig beskyttelse mot UV-stråling og nøytralisere skadelige frie radikaler, sier Rajani Katta, M.D., en hudlege i Houston.
Å spise disse vitamin-rike grønnsakene regelmessig øker kroppens kollagen, noe som hjelper deg med å holde huden fast og ungdommelig. Bonus: C-vitamin styrker også immunforsvaret ditt, så ved å legge skiver paprika til salater og smørbrød kan du også holde vinterkulden borte.
Disse krafthusgrønnsakene er pakket med karotenforbindelsene lutein og zeaxanthin, som er en integrert del for å beskytte og hydrere hudcellene dine og holde hudskadene i sjakk. Prøv å spise dem i smoothies, salater, sauter og til og med som snacks, som bakte grønnkålflis.
Sopp inneholder selen, et viktig mineral som beskytter huden vår mot solskader. Prøv å bytte portobello "biff" for rødt kjøtt med høyt fett, eller tilsett de sauterte eller rå versjonene til en salat.
Zink er et annet immunforsterkende mineral som kan bidra til å beskytte hudceller mot langvarig skade. Heldigvis finnes den i alle slags skalldyr som reker, østers og blåskjell. Enda bedre, de har lavere kalorier som kilder til magert protein.
Disse lyse bærene er fulle av gode C-vitamin og flavonoider, som begge opprettholder og fremmer hudens helse. Den beste delen? Selv om de er sesongmessige, beholder de næringsstoffene når de er frosne, slik at du kan glede deg over de beroligende hudfordelene året rundt.
Nøtter og frø er fullpakket med E-vitamin, som hjelper med å beskytte kroppens celler og gi huden vår en sunn glød. I tillegg, siden E-vitamin også har vært knyttet til å senke risikoen for hjertesykdommer, sprinkler du solsikkefrø i salater, supper, sauter eller spiser en håndfull som en matbit en ekstra helse-fordel.
Mango er fylt med betakaroten, som hjelper huden din med å reparere seg selv, holde seg jevn og til og med forsinke utseendet på rynker. Og de er spekket med vitamin A, som beskytter celler og hjelper dem å gjenopprette. Når de er utenfor sesongen, kan du få de samme effektene av vinter squash og søtpoteter, i tillegg til gulrøtter, cantaloupe og aprikoser.
Egg er en kilde til lutein, som hjelper med å holde huden hydrert og fast. Det promoterer også de naturlige oljene som hjelper deg med å se strålende ut, så start gjerne dagen med en veggie-omelett. Eller, i stedet for proteiner med høyere fett, kan du prøve å legge det til smørbrød.
MER: Hva huden din sier om helsen din