Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
En stekt rød saus som koker raskt og beholder smaken? Gjør fryseposene klare.
Bloggerparet Steve Hacker og Michelle Turner, bak Gourmandistan, transformer selv varmehusholdige tomater utenfor sesongen til dypt smaksatt saus uten å tømme, seeding eller skrelle. Hemmeligheten deres? Stek den røde frukten sammen med løk, hvitløk, basilikum og oregano til bitene er myke og litt forkullede.
Michelle Turner
Her er parets grunnoppskrift i fire enkle trinn:
1. Varm ovnen til 425 ° F
2. Skjær ut stilker, woody eller blåmerker av modne tomater, og skjær dem i halvdeler eller kvartaler. Tilsett litt kvart løk eller skiver sjalottløk, litt hvitløk, basilikum og oregano (frisk eller tørket), salt og pepper. Ha alt i en stekepanne og drypp olivenolje
3. Stek i cirka 1 time, rør av og til, til grønnsakene mykner og blir litt forkullet.
4. Avkjøl, legg deretter blandingen i blender eller matprosessor og puré til den er jevn.
Prøv å bytte grunnleggende pizzasaus eller marinarasaus for denne velsmakende stekte tomatsausen i favorittretter som dette Zesty Vegetable Lasagna.
Fortell oss: Hvordan lager du tomatsausen din?
Plus:
Se flere av våre ganske nyttige prosjektideer »
55 av våre beste Halloween-håndverk, noensinne »
29 av våre italienske favorittoppskrifter »
16 ikke-gå glipp av gresskarendesserter »
100 soverom design du vil elske »