Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.
I et forsøk på å øke landets omega-3-inntak, har verdens første naturlige omega-3-beriket kylling og egg blitt opprettet av jordbruks- og matselskapet Devenish.
Omega-3-matvarene påstår at de reduserer risikoen for en rekke alvorlige helsemessige forhold, inkludert hjerteinfarkt, hjerneslag, demens og depresjon.
Devenish understreker også at det er bra for kyllingene også, og at berikelsesprosessen er naturlig - de endrer rett og slett fôret.
Målet er å få flere til å øke sitt regelmessige inntak av omega-3, som har utmerkede fordeler for helse, hjerne og muskel, samt synet vårt.
Den viktigste kilden til omega-3 er ofte fet fisk, men "mange mennesker spiser ikke fisk i det hele tatt og mindre enn 20% av verdens befolkning har optimale omega-3 PUFA-nivåer, "sier professor Alice Stanton ved The Royal College of Surgeons i Irland.
Hun fortsetter: "Omega-3 anriket kylling og egg tilbyr forbrukerne et attraktivt alternativ til å spise fet fisk eller til livslang inntak av kosttilskudd, med potensial for betydelig helse fordeler."
Alamy
Studien...
Devenish har gjennomført en verdens første klinisk studie, levert av Royal College of Surgeons i Irland, som overvåket diettene til 161 deltakere. Hver person spiste minst tre deler av kyllingen og egg hver uke som hadde vært naturlig beriket med omega-3 flerumettede fettsyrer (PUFA), de samme næringsstoffene som finnes i fet fisk.
Resultatene avdekket en økning i omega-3 i deltakernes blodprøver, samt et positivt skifte i omega-3-indeks, som måler mengden omega-3-fettsyrer i de røde blodlegemembranene som påvirker hjertet og hjerne.
For å konkludere, fant studien at å spise omega-3-rik kylling og egg tre ganger i uken halvert antall deltakere som tidligere hadde en høy risiko for hjerte- og hjernesykdom.
Kylling og egg ...
Kyllingene som ble oppdrettet for å lage omega-3-beriket råvare ble matet OmegaPro, en bærekraftig og algebasert kilde til omega-3 PUFA, utviklet av Devenish.
"Å tilby fugler en naturlig og bærekraftig kilde til omega-3 PUFA er bra for fuglen og bra for forbrukeren," sier Dr. Heather Hayes, direktør for matinnovasjon hos Devenish.
"Studier av smakspaneler har vist at omega-3-beriket kyllingkjøtt smaker like godt, om ikke bedre enn konvensjonell kylling," fortsetter hun.
Resultatene fra studien ble presentert på American Heart Association Scientific Sessions Conference i California den 14.th November 2017.