Etter hvert som luften begynner å kjøle seg ned og bladene begynner å skifte, er det bare naturlig for tankene våre å vandre til noen av de mest elskede høsttradisjonene. Hvis du allerede tenker på ditt planer for Thanksgiving, kanskje du begynner å tenke på hvilken Thanksgiving middag oppskrifter å piske opp til årets fest eller kanskje du leter etter måter å pusse opp din Thanksgiving middag bordlandskap. Og selvfølgelig er ingen kalkundag komplett uten Thanksgiving-tradisjoner som å tune inn på Macy's Thanksgiving Day Parade, se på at cowboyene kjemper mot løvene, og selvfølgelig bestemme hvem som får knekke kalkunens ønskebein. Hvis du ikke er kjent med den siste, er du heldig! I forkant, avdekk alt som er å vite om kalkun-tradisjonen.
Hvem startet kalkun-ønskebein-tradisjonen?
Hvis du ikke kan huske en eneste Thanksgiving uten at noen har knekket kalkunens ønskebein, er det fordi det er en tradisjon som har eksistert i tusenvis av år. Mens den første Thanksgiving var i oktober 1621, sies det at kalkunens ønskebein-tradisjon dateres tilbake til rundt 800 f.Kr., til en gammel
Italiensk sivilisasjon kjent som etruskerne. Den gang var ønskebenet fra kyllinger og var ikke brukket. I stedet ville ønskebenet bli fjernet fra avdøde kyllinger og lagt ut i solen, hvor etruskerne ville nærme seg og ta på det, og ønsket i prosessen. På den tiden trodde etruskerne at fugler var orakler som var i stand til å forutse fremtiden, så ved å berøre beinene deres kunne folk sette høye forhåpninger til sin egen fremtid.
Over tid fanget romerne på ønskebein-ideen, men i stedet for bare å berøre den, ville de kjempe om hvem som fikk den. Den som gikk bort med den større delen av det ødelagte ønskebenet ble antatt å få ønsket sitt oppfylt. Etter hvert bar romerne tradisjonen sin over til Storbritannia på 1400-tallet, hvor britene innlemmet den i høstfesten sin i form av et gåsearm. På 1800-tallet fanget Amerika og brakte kalkun-ønskebein-tradisjonen som vi kjenner og elsker til verden.
Hvor kommer ønskebenet fra?
I en kalkun er bærearmen plassert ved bunnen av nakken. Den forbinder halsen og brystbenet og tilsvarer omtrent fuglens krageben. Det V-formede beinet må kuttes ut av muskelen og krever tålmodighet og presisjon å fjerne. Hvis du er usikker på hvordan du gjør det, er det mange YouTube-videoer som kan guide deg videre.
Hvem sitt ønske går i oppfyllelse når man knekker et kalkun-armbein?
Ideen bak kalkun-ønskebein-tradisjonen er at den som holder den største delen av beinet etter brudd, vil få ønsket oppfylt. Hvis du håper å komme ut på toppen, prøv å velge den tykkere siden av beinet når du velger sider, da det er mindre sannsynlig at det klikker under press. I tillegg, hvis familien din tillater det (fordi alle har forskjellige regler), prøv å gripe beinet så nær toppen som mulig, da det også vil forhindre brudd. Og husk: Selv om du ikke kommer på topp, er det best å være en god sport. Det er Thanksgiving – en dag for deling, takknemlighet og nåde – tross alt.