Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Det er vanskelig å finne noen som ikke har sterke følelser rundt en hjemmelaget kakeoppskrift. Vi har alle våre favoritter. For noen kan det være en rik og søt kake. Andre foretrekker kaken sin litt luftigere - tenk englekos-kake - med en dukke med kremfløte og friske bær. Mens noen mennesker ikke vil berøre annet enn a hjemmelaget bursdagskake, det er noen få av oss som elsker en god, gammeldags kake til dagligvarebutikker. Men uansett hva du foretrekker, er det godt å kjenne fakta når det gjelder forskjellige typer kaker.
Det er to hovedtyper av kake: smør (også kjent som en "forkortet" kake) og skum. Og så innen hver kategori er det mange varianter. Den viktigste forskjellen mellom de to kakene er fettinnholdet. Forkortede kaker har enten smør, olje eller forkortelse. (En klassisk gul kake er et perfekt eksempel.) Skumkaker har lite eller intet fett og involverer typisk piskede egg (enten hvite, eggeplommer eller begge deler), noe som gjør dem lysere og luftigere. Tenk en svampekake av valset type, som en Buche de Noel, som du kan se i løpet av ferien.
Fortsett å bla etter et krasjkurs på noen av våre favoritt typer kaker.