Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Lag denne enkle, sunne og veldig smakfulle nudleretten til to.
Fotograf og Et hus i høydene livsstilsblogger Sarah Yates fikk oss til å sikle over dette nudelskålfotoet. De Fugler av en fjær grunnlegger, som har lyst på en matlaging-hobby, innrømmer at hun aldri har laget en nudlerett hun ikke elsket. Denne oppskriften er vegansk og glutenfri og kombinerer god-for-deg rapini (også kalt brokkoli rabe), velsmakende bokhvete soba-nudler og masse krydder. Vi er over månen at hun delte sin smakfulle kreasjon med oss.
Se dette innlegget på Instagram
Rapini Noodle skål i dag på #ahouseinthehills! 😋 #vegan #gf
Et innlegg delt av Sarah (Yates) Mora (@sarahyatesmora) på
Rapini nudelskåloppskrift:
Serverer 2
INGREDIENSER
2 klaser rapini
8 unse pakke med bokhvete soba (disse er Sarahs favoritter)
6 fedd knust hvitløk
1 dyng spiseskje ingefær, skrellet og finhakket
3 ss ristet sesamolje
3 grønne løk, tynt skiver
¼ ts rød pepperflak
1/8 kopp redusert natrium Tamari
1/8 kopp mirin
Sjøsalt
sesamfrø
1 kalk (bruk ½ til hver porsjon)
Veibeskrivelse
1. Ta en stor gryte med saltet vann i bollen, og kok nudler i henhold til pakkeinstruksjonene.
2. Når du er ferdig, tøm og skyll godt under varmt vann.
3. Vask rapini og trimme en halv tomme av endene, og skjær dem deretter i en tomme deler, etterlatt noen av bladene.
4. I en stor stekepanne, kombiner fire fedd knust hvitløk, ingefær, to ss sesamolje, en gigantisk klype havsalt, grønn løk og ¼ ts rød paprika. Sauter over medium-lav varme i 2-3 minutter, mens du rører ofte til den er myk.
5. Legg rapini i stekepannen og bland godt. Kok rapini, mens du rører ofte til den er mykere etter smakspreferansen din (Sarah foretrekker at den er sprø for å beholde den lysegrønne fargen).
6. Kombiner tamari, mirin, en spiseskje sesamolje og to fedd hvitløk i en liten bolle.
7. Tilsett nudler og tamari-blanding til rapini. Stek i ett minutt til.
8. Pynt med sesamfrø og en klem kalk over hver servering. Tilsett flere rød pepperflak etter smak for litt mer varme!
Fortell oss: Hva er din favoritt nudleroppskrift?
Plus:
Se flere av våre ganske nyttige prosjektideer »
30-minutters måltider for travle netter »
74 enkle brunsjoppskrifter »
Enkel hverdagsmat »
37 måter å lage noe nytt ut av noe gammelt »