Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.
For å feire populariteten, ønsker vi å gi gin et øyeblikk i rampelyset. Vi har en kort historie, noen alternative oppskrifter og en deilig matparing perfekt for sommeren. Skål, alle sammen!
Takket være det forfriskende sitrusegenskaper, vises gin ofte på vår liste over favoritt sommerdrikker.
For å feire populariteten, ønsker vi å gi den et øyeblikk i rampelyset. Vi har en kort (men overraskende interessant) historie, noen alternative oppskrifter og en deilig matparing perfekt for sommeren. Skål, alle sammen!
En kort historie...
Gin ble først produsert i Holland på begynnelsen av 1600-tallet som medisin. Den ble brukt til å behandle mageproblemer, gallestein og urinsyregikt. Den ble smaksatt med einer for at den skulle smake bedre for pasientene.
Gin ble senere gitt til britiske tropper under tretti års krig. Vet du uttrykket 'nederlandsk mot'? Vel, det var opprinnelig gin! Det var den Holland-produserte drikken som ble gitt til britiske tropper for å roe nervene. Etter hvert begynte soldatene å ta den med hjem og gin ble snart en populær drink i Storbritannia.
cabriphoto.comGetty Images
3 ALTERNATIVE INGREDIENTER FOR DIN G&T
Nøkkelen til en perfekt G&T er å få balansen akkurat. Men er det noen nye ingredienser vi kan introdusere?
1. Rose
Hvorfor ikke prøve noe annerledes i sommer ved å legge roser i G & Ts-ene? Dette fungerer med vanlig gin eller en smakssatt versjon. Bare tilsett en spiseskje rosevann for å gi drikken din en blomster vri.
2. urter
Det er ikke uvanlig å finne urter i cocktails - ta for eksempel myntfylte mojitoer - så hvorfor ikke legge dette elementet til din gin?
En liten mengde knust koriander eller lavendel kan ikke bare forbedre smaken på drinken din, men kan også skape en fantastisk, frisk aroma hver gang du tar den til munnen for å ta en slurk. Hvis du vil prøve disse, gå til en mindre-er-mer tilnærming og øk mengden av urter i henhold til ganen din.
3. Hylleblomst
Hvis du er en for å lage din egen elderblomstlikør, hvorfor ikke legge gin for å gi den et spark? Her er vår anbefalte oppskrift
Forberedelse: 15 minutter pluss infusjon - lager ca 1,3 liter.
Hva du trenger:
- 1 liter gin
- 350g kornsukker
- Skall på 1 sitron
- 15 eldste blomsterhoder
1. Først legger du gin, sukker og sitronskall i en stor lokket krukke.
2. Rist eldblomstrene for å fjerne eventuelle insekter og tilsett blomster i gin.
3. Forsegl krukken en butikk på et kjølig, mørkt sted i minst en måned, og rist med noen få dager for å løse opp sukkeret.
4. Til slutt sil du likøren gjennom en muslinforet sil og dekanter i steriliserte flasker.
Der har du den perfekte Elderflower-likøren, kos deg!
Gusto-bilderGetty Images
VÅR MAT-REDAKTØRENS FAVORITT GIN MAT-PAIRING
Perfekt for de sene sommermåltidene og ekstremt populære, gravlaks er veldig enkel å lage og kompletteres perfekt av en iskald G&T.
Denne spesielle nordiske klassikeren trenger bare noen få dager i sin marinade av salt, sukker, dill og gin for å gjøre den om til en deilig delikatesse. Her er oppskriften vår ...
Forberedelse: 30 minutter (pluss herding). Serverer 10.-12
Hva du trenger:
For denne oppskriften trenger du:
- 750g halv lakseside
- 40g kornsukker
- 40g havsalt
- Zest 1 sitron
- 30g fersk dill, grovhakket
- 2 ss gin
1. Legg fileten med skinnsiden ned på et stort brett. Glatt over overflaten med hendene for å se etter pin-bein og fjerne alt du finner med pinsett.
2. Etter at du har gjort dette, bland sammen sukker, salt, sitronskall og dill og press over kjøttet. Dryss forsiktig med gin.
3. Ha i en leppet tallerken og dekk til med Clingfilm. Vei den ned med vekter eller store bokser. Du må da plassere dette i kjøleskapet i 2-5 dager.
4. Fjern Gravadlax fra innpakningen. Grip bort dillblandingen og klapp tørr med kjøkkenpapir. Server, tynt skivet med rugbrød, crème fraiche smaksatt med en dukke av Dijonsennep og klem sitronsaft og rikelig med cornichons.