Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Vi vil dyppe stort sett alt og alt i ranchdressing - gulrøtter, selleri, pizza, vi skal til og med kaste den inn i pastaen vår. Men naturligvis er vår elskede dukkert ikke det sunneste av matalternativene. Heldigvis i hennes nye bok Supermat Snacks, kokken Julie Morris, naturlig mat, tilbyr den perfekte løsningen: bare bytt ut karnemelken for puré blomkål.
Takket være denne hemmelige ingrediensen er Julies oppskrift lite fettfattig, kalorifattig og vegansk. Og naturligvis er blomkål kjent for å være en god kilde til vitamin K. Mens en typisk ranchoppskrift vanligvis krever hvitløkspasta, majones og rømme, bruker Julies versjon mandelmelk, hampfrø og eple cider eddik. Kombinasjonen kan høres rart ut, men kast den i en blender, så ser du utfallet gjør etterligne den tradisjonelle smaken og strukturen på ranchen.
Dippen vil vare opptil en uke i kjøleskapet, selv om vi tviler på at vi trenger så lang tid på å fullføre den.
I følge Yahoo Food, kan denne oppskriften også lages med frossen blomkål som er blitt tinet. Så neste gang du prøver å få barna (eller deg selv) til å spise mer grønnsaker, kan du gå til blomkål "ranch"-dukkert - de vil aldri vite hvor sunn snacksen deres egentlig er.Få full oppskrift på Blomkål Ranch Dip hos Yahoo Food.
(H / t Stekepanne)