Con Poulos
Denne fersken vaniljesaus paien har en smak av sommeren og en deilig kremethet. Bestemoren din ville være stolt!
Annonse - Fortsett å lese nedenfor
Cal / Serv: 315
rentene: 8 porsjoner
Prep Time: 0 timer 20 mins
Total tid: 1 time 15 mins
ingredienser
Skorpe
1 c. altmel
2 ss. altmel
1/2 ts. salt
c. forkjøling av kald grønnsak
fylling
3 c. skrellede og terninger ferske ferskener
1 c. kornet sukker
3 ts. kornet sukker
1 ss. smør
3 ss. altmel
3 store egg
Veibeskrivelse
- Forbered skorpe: Forvarm ovnen til 375 grader F. I middels skål med en gaffel blander du mel, salt, forkorting og 2 ss kaldt vann rett til deigen begynner å formes. Elt 2 til 3 ganger på arbeidsflaten til deigen kommer sammen. Form til ball; støv lett med mel. Med kjevle, rull mellom 2 ark vokspapir til 12-tommers runde. Tøm deigen i 9-tommers kakeplate; krympekant etter ønske. Avkjøl til den er klar til bruk.
- Forbered fylling: Kast fersken med 3 ss sukker; la stå i 5 minutter. Legg i smør, mel, egg, og den gjenværende 1 kopp sukker. bland til den er glatt. Rør eggeblandingen i ferskenblandingen; hell i kakeskorpe. Stek 50 til 55 minutter eller til fyllet har satt seg og toppen er gyllen. Avkjøl på trådstativ. Avkjøl minst 1 time før servering.