Her i USA er Thanksgiving en av kalenderens mest kjære feiringer. Tross alt, hvordan kan du ikke elske en ferie dedikert til å øve takknemlighet mens du samles med familie og venner over en deilig fylt fugl med alle avskjær? Det er ingen tvil om at vi amerikanere vet hvordan de skal gjøre opp Tyrkia-dagen riktig, men – som med noen få andre land over hele kloden – våre naboer i nord minnes også innhøstingen og hedrer livets velsignelser med sin egen høytid. Det skiller seg fra festlighetene våre på noen viktige måter, og det er derfor Country Living er her for å svare på noen få viktige spørsmål om kanadiske Thanksgiving-tradisjoner. Vi starter med det store: når er Kanadisk Thanksgiving, uansett?
I motsetning til Thanksgiving, som alltid faller på fjerde torsdag i november uansett dato, finner Canadas versjon den andre mandagen i oktober – som er 9. oktober i 2023. Det er omtrent seks uker før Thanksgiving, selv om kanadisk Thanksgiving tilfeldigvis faller sammen med Columbus Day og Urfolksdagen her i USA. I følge
Newsweek, kanadiere har kanskje bestemt seg for å holde ferien før vi gjør det, ganske enkelt fordi innhøstingen deres skjer tidligere, på grunn av deres frostigere klima.Det er ikke å si at kanadisk Thanksgiving nødvendigvis sporer sine røtter til en fest som hedrer landets dusør. Mens Canadas urbefolkninger lenge har holdt slike arrangementer, sies høytiden tradisjonelt å ha fått sin start i 1578, da den engelske oppdageren Martin Frobisher samlet mennene sine til et måltid som inkluderte saltbiff, kjeks og grøtaktige erter. Anledningen, som skjedde i det som er nå Nunavut mer enn 40 år før pilegrimene gjemt inn i deres Plymouth Rock potluck, var å takke Gud for at han holdt dem trygge under deres utforskning av det skremmende østlige Arktis.
Det ville imidlertid ta en del tid før Thanksgiving fanget inn i Canada. I de neste århundrene ble det observert bare tilfeldig frem til 1859, da protestantiske presteskap begjærte en nasjonal fridag for å takke Gud. Kanadisk Thanksgiving ble en årlig begivenhet to tiår senere, men spratt rundt i kalenderen, og flyttet fra april til november. Til slutt i 1957, takket være et regjeringsdekret, fant den et permanent hjem i oktober måned. Underveis utviklet kanadisk Thanksgiving seg også til en mer sekulær ferie, mye som dets amerikanske motstykke - og det er noen få andre likheter mellom deres skikker og våre som er verdt å merke seg.
Hva er noen kanadiske Thanksgiving-tradisjoner?
Akkurat som oss, elsker kanadiere en kalkun for dem med alle festene på Thanksgiving. Det inkluderer høstlige godbiter som yams, potetmos, saus, korn, og squash. (Canadisk bacon dukker vanligvis opp i minst et par av disse siderettene.) Du vil sannsynligvis også finne gresskarpai på kanadiske Thanksgiving-bord, selv om den kanskje er sterkere krydret enn den amerikanske typen, med krydder som ingefær, kanel, muskat og nellik som står i sentrum.
Andre vanlige dessertalternativer er avhengige av en av landets mest ikoniske matprodukter for smak: lønn-valnøtt-lagkake og lønnsmørterte, sistnevnte spesielt populær i Ontario. I British Columbia, Nanaimo barer— en sjokoladeganache-godbit uten baking med oblat, nøtter og kokossmulebunn og vaniljesaus i midten — er en favoritt.
Når vi snakker om regionale herligheter, skulle du noen gang befinne deg i Newfoundland for kanadisk Thanksgiving, kan du ende opp med å spise på det som kalles en Jiggs middag. Oppkalt etter hovedpersonen til den langvarige tegneserien "Bringing up Father" (som elsket corned beef og kål), er den kokte retten laget med saltet biff, kål, kålrot og andre grønnsaker. Eller du kan få servert viltkjøtt, laks, skinke eller til og med tourtière, en velsmakende pai fylt med kjøtt og poteter til hovedretten - alt serveres også ofte i hjem over hele Great White North.
Sammen med å nyte noen av de samme Thanksgiving-menyvalgene som vi gjør, kan våre kanadiske venner også nyt en av feriens største gleder: å sove av den uunngåelige matkomaen foran noe svineskinn spille. Sendt nasjonalt, den Thanksgiving Day Classic, en Canadian Football League-dobbeltball, er like elsket i nord som våre egne NFL-kamper på Tyrkia-dagen er her nede. Og apropos små skjermavledninger, den årlige Kitchener-Waterloo Oktoberfest Thanksgiving Day Parade sendes også, selv om den ikke kan måle seg i størrelse eller skuespill med Macy's Thanksgiving Day Parade.
Men mens å døse foran røret på kanadisk Thanksgiving er et must for mange familier, viser det seg at det bare ikke er så mange harde og raske regler for hvordan – og når – å faktisk feire det.
Hva er regelen for Thanksgiving i Canada?
Generelt er Thanksgiving en mye mer avslappet affære over grensen enn det er her. Fjerntliggende slektninger reiser egentlig ikke langrenn for å være sammen med familiene sine for det. Pokker, til og med borddekorasjoner har en tendens til å være litt mer lavmælt. Faktisk velger mange kanadiere å servere Thanksgiving-måltidet I helgen, siden den store dagen faller på en mandag, med jobb som venter på tirsdag. I stedet for å tilbringe tiden innendørs, kan noen kanadiere hoppe over festen helt, i stedet for å ta en vandre under det strålende høstløvet slik at de nyter den siste gisp av mildvær før vinteren kommer.
Mens kanadisk Thanksgiving er en lovfestet helligdag i det meste av landet, med føderale ansatte som har fri og banker og postkontorer stengt, i Newfoundland, New Brunswick, Nova Scotia og Prince Edward Island er høytiden valgfri. I mellomtiden, i Quebec, hvor kanadisk Thanksgiving også er kjent som Action de grâce, det er bare nominelt anerkjent. Selvfølgelig er mangelen på uniform deltakelse i kanadisk Thanksgiving ikke det eneste som skiller den fra feiringen vår...
Hva er forskjellen mellom kanadisk Thanksgiving og amerikansk Thanksgiving?
Den største forskjellen mellom amerikansk og kanadisk Thanksgiving kan ganske enkelt være hva som skjer dagen etter den, eller mer spesifikt hva ikke. I USA., Svart fredag er tradisjonelt den største shoppingdagen i året, med forbrukere som oversvømmer butikker, ofte før daggry, for å ta fordel av drastisk reduserte priser på alt fra TV-er til designervesker, spillsystemer og en hel masse mer. Amerikanerne elsker å krysse av navnene deres julegave lister før desember ruller rundt (selv om mange av oss har vært kjent for å vente til siste mulige minutt).
Men i Canada er oktober tilsynelatende alt for tidlig til å plukke opp gaver for å legge under treet, for shopping etter Thanksgiving er ikke noe der, i det hele tatt. Selvfølgelig må kanadiere også jobbe dagen etter ferien, så det ville ikke være særlig fornuftig for kjøpmenn å tilby store rabatter da. I stedet, som i Storbritannia, skjer de fleste store salg i Canada på 2. juledag, dagen etter jul. Noe som, nå som vi tenker over det, ikke virker som den verste ideen, siden det betyr at kanadiere kan gi sin fulle oppmerksomhet til høytidens viktigste tradisjon—nosing på alle de yummy rester.