Det er den mest fantastiske tiden på året for å plukke opp ferske hagegrønnsaker og frukt til deilige hjemmelagde retter! Country Living's team elsker ritualet med å dra til bondens marked (med vår favoritt markedskurver) om sommeren og til og med høste ferske råvarer fra våre egne hager i bakgården og hevede hagesenger. Fra kjære sesongbaserte retter til forfriskende sommersalater og søte godbiter, her er noen av våre redaktørers favoritt bondemarked-inspirerte oppskrifter!
Og for enda flere flotte ting for å holde hjemmehagene dine i vakker form hele sesongen o, sjekk ut våre valg for de beste hageredskaper som vil friste deg til å "legge i handlekurv!"
"Sommeren er både åkererter og okra-sesong her nede i Birmingham, og jeg liker alltid å fylle på med mye av begge deler når jeg kan få dem. Så i går kveld, da jeg lette etter noe å gjøre med dem, slo jeg meg til ro denne enkle succotashen som mitt utgangspunkt. Oppskriften krever ikke det heller, men jeg putret ertene og brukte dem i stedet for limaene, og deretter surret en sunn mengde løk og okra og tilsatte det i kjelen med maisen. Jeg var litt bekymret for at barna mine ikke ville gå for det - men da de så hvor mye fløte og smør som kom inn, renset de tallerkenene sine."
—Christopher Michel, Senior Food & Gardens Editor
"Det er ingenting bedre enn de deilige Alabama-ferskenene fra mitt lokale bondemarked. I år prøver jeg Fresh Summer Peach Relish, som jeg hører er den perfekte sammenkoblingen for grillede pinnekjøtt."
—Katie Bowlby, digital direktør
"Tomatsesongen er min favorittårstid! Da jeg gikk på jakt etter et morsomt bakeprosjekt på søndag ettermiddag sist helg, bestemte jeg meg for å velge salte i stedet for søte og landet på dette cheesy-men-allikevel-fersk tomatpai Jeg har holdt øye med siden i sommer. De deig var lett å lage, og jeg hadde nok til overs til å fryse til neste gang de vakre arvetomatene kaller navnet mitt på bondens marked!
—Anna Logan, Senior Homes & Style Editor
"Dette typisk sommerrett parer noen av favorittproduktene mine! Jeg bruker modne arvestykketomater i stedet for hermetiske (enten vil fungere). Det er min favoritt når jeg har mange tomater og okra fra helgemarkedet. Den passer godt sammen med stekt kylling, sommererter og kjernemelk maisbrød."
—Janece Maze, assisterende redaktør
"Alt i grillsesongen smaker bedre med frisk mais salat på siden. Hvis vi har en moden, kaster vi i en avokado i terninger også."
—Amy Mitchell, administrerende redaktør
"Sommeren er prime time for lokalt dyrket zucchini, og rødløk og feta er de perfekte motpolene til dens milde smak. Butikkkjøpt pizzadeig gjør dette flatbrødet så enkelt å trekke sammen."
—Terri Robertson, Senior Digital Editor
"Vannmelon og feta er en klassisk kombinasjon, men tilsetning av tomater og mynte gir enda mer ferske sommerprodukter. Og siden den er salt, søt og syrlig, vil du fortsette å spise den, som popcorn i Chicago-stil (karamell og ost i en boks!)!"
—Charlyne Mattox, Mat- og håndverksdirektør
"Jeg kan aldri la gå fra meg en beholder med ferske jordbær på bondens marked, og jeg elsker å bake med alt og alt med dem! Som dette jordbærpai, som har både en deilig, smøraktig skorpe OG en crunchy crumble topping. Beste av begge verdener!"
—Beth Branch, Redaksjonsassistent