Hvis det er to definerende ingredienser av Yellowstone, de må være øl og biff.
Øl spiller en fremtredende rolle i Bunkhouse-scener, så vel som i andre, for eksempel når Beth lokker Dan Jenkins til en honky-tonk-bar for å forføre – og ødelegge – ham over en bøtte med øl.
"Har du noen gang vært på et sted som dette?" spør hun Dan.
«Nei,» sier han og ser seg rundt på folkemengden.
Hun ser på en cowboy og forklarer: «Det er en skikkelig stram snor for menn. Hvis du oppfører deg for saktmodig vil hele stedet spise deg levende, og hvis du oppfører deg for sterkt, vil stedet sette deg på prøve.» Hun flørter med og hetser cowboyene mens de går, tar øl fra bøtta, mens Dan blir trakassert og banket opp. Mens Dan smyger seg bort, tenner hun en fornøyd sigarett.
Tilsvarende tilsetning av øl til oksekjøttgryte gir den en tilfredsstillende maltaktig smak. Du kan selvfølgelig også slenge i litt bourbon, som er like godt. Uansett vil cowboyene alle stille opp for det. Bare sørg for å servere den med rikelig med kaldt øl og skiver av maisbrød.
Denne oppskriften dukket opprinnelig opp i Yellowstone: Den offisielle Dutton Ranch Family Cookbook av Gabriel "Gator" Guilbeau.