Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.
Vi har alle vært der - vandret opp og ned i supermarkedgangen, og prøvd å finne det beste rødvin til søndagslunsj - men hvilke er de riktige flaskene å kjøpe?
I disse dager er det så mye god vin å velge mellom at det kan være vanskelig å vite hvor du skal begynne. Med fantastiske rødviner fra den nye verden opp mot velprøvde europeiske klassikere, er det nyttig å ha en guide til hvilke viner som vil imponere gjestene dine og fungerer best for anledningen - det være seg juledag, dato natt eller fredagsmiddag.
BESTILL EN VINNTUR
For å finne ut mer, Landsbeboende intervjuer en av Storbritannias mest elskede vinkritikere og Lørdagskjøkken stjerne, Susy Atkins, som vil være vertskap CLer eksklusiv verksteder for vin og gin i Bath i november.
I forkant av minipausene, der du har sjansen til å bla gjennom herlighetene Bath Christmas Market og bo på et Country Living Hotel, deler Susy sine topp tips for å velge den perfekte rødvinen.
Beste rødvin med kalkun
For de som liker en klassisk julemiddag, anbefaler Susy å se til Amerika vestkysten.
LauriPattersonGetty Images
"Det er mye debatt om den beste røde å gå med din klassiske stekt kalkun og tilbehør. Mitt topp tips er å gå til den kaliforniske delen og få en rød Zinfandel," hun sier. "Det er en drue som ofte er laget til litt kjedelig rosa vin, men når den er gjort til en premium rød, har den en fantastisk bringebærsmak.
"Det fungerer veldig bra med tyttebærsaus eller en rik saus, som er vanskeligere å matche med enn kalkunen. Den vinen er helt topp, men gå først og fremst - det er tross alt jul!
"Hvis du virkelig er interessert i europeiske viner, da Frankrikes Rhône-dal har den lille krydden i vinen du vil ha med en stekt middag. "
Vegetarianere vil kanskje ha noe litt lettere, legger hun til. "Jeg tror at hvis du har solide vegetariske eller veganske retter med smak, kan du holde deg til Zinfandel eller Rhône Valley, men for mer delikate retter, gå lettere. Noe som a Pinot Noir skal jobbe; New Zealand gjør noen veldig fine - en friskere, lysere rød for lettere vegetarisk mat. "
Beste italienske rødvin
“På denne tiden av året og frem til jul liker jeg virkelig å servere viltfugler med toskansk Sangiovese viner, ”sier Susy. “Det er den viktigste druen bak Chianti-viner.
David EppersonGetty Images
"Den har en nydelig rød kirsebær- og jordbærsmak, som fungerer spesielt godt med fasan. Det er ikke for tungt og middels fyldig - rød bærfrukt ser ut til å fungere så bra med fasaner spesielt. Unngå riktignok den billige Chiantis - få noe premium. "
Beste billige rødvin
Hvis du leter etter en flaske rød for rundt seks eller syv kilo, velger du vin fra varmere strøk, forklarer Susy.
LÆR OM VIN MED SUSY
"Landene som produserer den mest pålitelige og gjennomgående anstendige verdien for pengene har en tendens til å være steder med konstant varmt vær. Disse vinene har ikke alltid den mest kompleksiteten, men jeg vil foreslå det sørlige Frankrike, viner fra Languedoc (også kjent som Pays d'Oc), eller fra den sentrale dalregionen Chile. Sør-Afrika Western Cape og gode gamle Australia er også pålitelige. ”
Beste rødvin med biff
For biff sier Susy: "Det tradisjonelle valget ville være rødvin fra Bordeaux, ellers kjent som Claret. Et mer moderne valg er Argentinas Malbec, som egentlig er en fransk drue, men den har blitt dyrket veldig vellykket i Argentina. Den har en myk kirsebærmodning. Det er kanskje ikke den mest originale sammenkoblingen, men det er vanskelig å gå galt. "
Westend61Getty Images
"For noe litt annerledes, kan du prøve en vin fra den sørvestlige delen av Frankrike, for eksempel Fitou, som er litt spicier, og virkelig god med en peppered biff."
Beste rødvinsgave
Når du velger en gave, anbefaler Susy at "det er vanskelig å gå galt med virkelig fint rødt burgunder".
"De har akkurat fått wow-faktoren," forklarer hun. "De er modne og rike, men samtidig myke og avrundede. Hvis du vil imponere en vinbuff med en skikkelig stilig vin, er en rød rød Burgund førsteklasses. "
Vil du lære mer om vin fra Susy Atkins? Bli med på en av hennes eksklusive smaksprøver og kom inn i en festlig stemning med våre korte pauser til Bath i november. FINNE UT MER
Liker du denne artikkelen? Registrer deg på vårt nyhetsbrev for å få flere artikler som dette levert direkte i innboksen.
MELDE DEG PÅ