Denne sommerlige sandwichen er den rene komfort-mat-himmelen.
Bare fordi en sandwich er enkel, betyr det ikke at den ikke kan være fantastisk.
Eksempel: denne tomatgrillede osten. Hva gjør det så spesielt? Takk for at du spør!
Først ingredienser: Du vil bruke de modneste, søteste og mest smakfulle arvestykketomatene du kan få. Dette er en sommersmørbrød. Deretter er mykt brød i brioche-stil viktig. Det er det beste for grillet ost. Og du vil ikke ha hvilken som helst gammelost. Spar cheddaren til burgere og bruk i stedet Fontina. Det er en mild hvitost som smelter utrolig godt.
Neste: teknikk. Du kan bli fristet til å bruke smør når du steker brødet. Dette er feil. Majones er det du vil ha. Elsker du ikke smaken av majones? Du vil ikke smake på det. Det er sant!
Majonesen dekker hver tomme av brødet, og skaper det perfekte sprø, ristede ytre, men uten majosmak. Det ekstra smøret i pannen gir litt mer smak og hindrer at brødet fester seg.
Sluttresultat: En grillet ost for alderen, med mye tomatsmak, og rikelig med ooey gooey cheeseiness.