10 måltidsplanleggingsideer for å hjelpe deg med å bli organisert

Hvis du er som meg, ruller hvert januar eller nytt skoleår rundt, og du sier til deg selv "det er dette året kommer til å bli annerledes." Dette året kommer til å handle om helse, det å komme seg til avtaler eller skole videre tid, lage brød hver uke, eller til slutt spikre ned signaturstilen din. Etter hvert som månedene går, har imidlertid disse målene en tendens til å avta, og det kan være vanskelig å hoppe tilbake på bølgen. Hvis et av målene dine dette eller et hvilket som helst år har vært å bli bedre til å tilberede måltider – kanskje ved å finne ut hvor mye du faktisk bruke på take-away eller det faktum at du kaster ut mye uspist hver uke – du har kommet til rett sted! Enten du leter etter sunne lunsj ideer eller middager for familien, vil disse ideene gjøre måltidsplanlegging mindre av et ork.

Her finner du våre beste tips for å gjøre måltidsplanlegging til en vanlig rytme, og en oppsummering av noen av favorittproduktene våre som kan hjelpe deg å bli en proffer til å forberede måltider.

Lag dine egne regler for måltidsplanlegging

Når det gjelder måltidsplanlegging, kan det føles ganske overveldende når du begynner å se hvor mange ressurser, tips, meninger og måltidsplaner det finnes der ute. Det kan være press for å lage mat hver kveld i uken eller være strenge til planen din slik at du ikke kaster bort mat. Men livet skjer, og det som er bra med måltidsplanen din, er at det er det din måltidsplan. Så du får lage reglene! Start i det små, med måltidsplanlegging noen kvelder i uken, eller ha i det minste mat i huset til noen forskjellige måltider. Og hvis matlaging ikke er noe for deg, så er kanskje noen få praktiske måltider en del av hver ukes meny. Så før du setter i gang og kjøper alle tingene, skriv ned noen notater om hva det er du ønsker å oppnå gjennom måltidsplanlegging. Sparer penger? Spise sunnere? Mer fritid? Å oppdage ditt ultimate "hvorfor" vil hjelpe deg med å fokusere på det som betyr noe for deg når du starter måltidsplanleggingsreisen.

Finn din måltidsplanleggingsrytme

Når du har oppdaget "hvorfor", bestemmer du en dag i uken eller måneden som du regelmessig vil bruke litt tid på å sette sammen planen din. For noen mennesker kan det bety at du setter deg ned på lunsjpausen og legger en plan for de neste dagene, fordi det å bestemme seg for en hel uke er for mye akkurat nå. For andre med store familier eller de som trenger tilgang til butikker som krever mer reisetid, planlegger du kanskje måltider for en hel måned. Uansett, ta en date med deg selv for den tiden slik at det kan bli en vanlig vane.

Skriv ned planen din

Det kan virke åpenbart, men å skrive (eller skrive) ut ukeplanen din vil hjelpe deg med å holde fokus, spesielt når det er på tide å shoppe. Det er mange nyttige (og stilige) planleggere og blokker som hjelper deg med å få alle ideene dine for uken eller måned ned og like mange flotte veggutstillinger slik at hele familien kan se hva som står på menyen for uke. Hvilket er en fin måte å dempe konstanten "Hva er til middag?" som runger rundt i huset rundt klokken 16.00. Og selv om det kan være morsomt å kjøpe en ny planlegger, hvis du vet om selv at det er mer sannsynlig at du følger en plan hvis du har den på telefonen din, det er like enkelt som å starte et notat, legge til en kalenderhendelse eller bruke en app (mer om det seinere!). Uansett, sørg for å sjekke familiekalenderen din mens du skriver ned planen din, slik at du kan være bevisst på hvilke netter du skal trenger å spise ute, hvilke netter trenger et enkelt måltid og hvilke dager kan du bruke litt ekstra tid på å lage noe litt mer involvert.

Velg stand-bys

Det kan være fristende, ettersom du begynner å ønske å gå gjennom alle oppskriftsbøkene du har samlet eller prøve den nye ramen-oppskriften du så i det matmagasinet. Men så mye som vi alle liker oss deltakere på Toppkokk, mer enn sannsynlig kommer vi hjem fra jobb og vil ha noe vi raskt kan sette sammen, er sunt og bryter ikke banken. Noe som får oss tilbake til ditt ultimate "hvorfor", hvis du vil prøve nye oppskrifter, kan du kanskje begynne med en i uken når du kommer inn i måltidsplanleggingsrytmen. Resten av måltidene dine trenger ikke å være gourmetmat, de kan være en blanding av trøstende standby, familiefavoritter og ferdigmat som gjør et komplett måltid på farten. Det er mange gode steder å finne oppskrifter på nettet i disse dager (som...ahem...her Country Living) og etter hvert som du begynner å samle arsenalet ditt av favoritt-go-to's, vil du ha lettere for å sette sammen måltidsplanen din hver uke.

Spar tid med apper for måltidsplanlegging

For de mer teknisk tilbøyelige finnes det mange flotte apper der ute som kan hjelpe deg med måltidsplanlegging. Noen vil ha måltidsplaner som du kan bruke. Det finnes andre apper for oppskriftsdeling hvor du kan oppbevare tante Lindas berømte kanel Bundt kake oppskrift og lagre alle favorittoppskriftene dine fra nettet. Noen oppskriftsapper vil til og med lage en handleliste for deg og koble deg til matleveringstjenester. Så avhengig av hvilken app du bruker, trenger du kanskje ikke engang å forlate huset!

Perfekt din måltidsforberedelse

Enten det er å skrive en liste slik at du ikke krysser i gangene til matbutikken og tar tak i alt som ser velsmakende ut, hakke noen grønnsaker i helgen slik at du kan enkelt snack på dem eller bruk dem i oppskrifter gjennom uken, eller kok opp en stor porsjon ris til lunsjskålene dine, det å være forberedt på uken som kommer ser annerledes ut for alle. Bestem hvilke elementer på den ukentlige måltidsplanen din som kan ha nytte av at du bruker litt tid på å forberede dem før ukens galskap er over deg. Det kan være så enkelt som å hardkoke et parti egg for enkel frokost, fylle kontorpulten med snacks eller lage havre over natten. Tenk på en liten oppgave som kan gjøre uken som kommer lettere som en del av måltidsplanen din, og begynn med det.

Finn de beste beholderne

Når du har brukt verdifull tid på å tilberede ingredienser eller har verdifulle rester fra et godt måltid, vil du vite at beholdere du oppbevarer dem i vil hjelpe maten å beholde en form for friskhet og ikke ta på seg noen dvelende lukter fra kjøleskap. Se etter glass- eller plastbeholdere som er trygge for oppvarming og som ikke blir misfarget av matvarer som tomatsaus.

Fyll fryseren

Når det gjelder måltidsplanlegging, kan fryseren enten være din beste venn eller stedet der restene dine går for å dø. Med litt ekstra planlegging kan du enkelt lage og lagre ferdiglagde ingredienser til fremtidige måltider. For de som liker å bruke sine saktekoker eller Instant Pot, lag supper og smoothies, og ha plass til ekstra proteiner, fryseren kan være et sted som hjelper deg strekk budsjettet ditt, gjør at du kan spare tid på matinnkjøp, og til og med oppfordrer deg til å gjøre sunnere valg.

Ta de kjøkkenapparatene i bruk

Det sier seg selv at når det kommer til livet til å forberede måltider, å ha en saktekoker, Instant Pot, air fryer, eller kombinasjon av alle tre kan hjelpe deg med å lage deilige og koselige måltider. Hva er vel bedre enn å komme hjem og vite at du allerede har spist middag fordi den har laget mat mens du var på jobb? Eller for deg air-fryer vifter, det er en god følelse å vite at i dette ene apparatet kan du ikke bare tilberede favorittstekt mat som tatertotter og kyllingfingre, men også laks og biffbiter i løpet av få minutter.

Hold planen fleksibel

Til syvende og sist, etter at du har laget planen, skrevet den ned og kjøpt dagligvarer, vær fleksibel med hvordan det hele spiller ut gjennom uken. Du er kanskje ikke i humør for taco på mandag og vil heller ha spaghetti. Gjør det du og familien din vil med ingrediensene du har samlet. På et tidspunkt må du kanskje ta på deg voksne bukser og lage noe du ikke er i humør til, men for det meste, behold gå tilbake til "hvorfor" og husk at alt du gjør for å få måltidsplanen til å fungere for familien din er en vakker form for kjærlighet og omsorg.

For flere måltidsideer, sjekk ut noen av våre favoritt barnevennlige måltider. Har du et tips om måltidsplanlegging? Del i kommentarene nedenfor.