Heis et glass til St. Paddy med din egen grønne halvliter!
Når St. Patricks Day ruller rundt, kan du stole på leprechaun ordspill, "Kiss Me I'm Irish" T-skjorter, tonnevis med shamrocks og festlig St. Patrick's Day dekorasjoner, og selvfølgelig: grønt øl. Men hvis ideen om å dra til en overfylt pub bare for et smaragdfarget brygg ikke er for fristende, kan du enkelt lage deg en grønn øl hjemme.
På den måten kan du fortsatt delta i festlighetene, og du får velge øl, så du vet at det smaker godt. Hvis øl ikke er noe for deg, er det nok av grønne cocktailer for å lage en festlig St. Paddy's Day-fest, men grønt øl er klassisk, i tillegg til at det er lettere å lage. Du kan heie på Erin go Bragh (som betyr "Irland Forever") før du nipper til ølet ditt og graver i alt det deilige St. Patrick's Day matideer du laget til den spesielle anledningen.
Hvor mye matfarge bør jeg bruke for å lage grønt øl?
Det kommer an på hvor grønt du vil at ølet ditt skal være! Basert på våre egne tester har vi funnet ut at en dråpe i et 12 unse glass lyst øl vil resultere i en veldig blek, limegrønn farge. Tre dråper vil gi deg en solid shamrock-farge. Og fem dråper resulterer i en fyldig, furugrønn nyanse. Mer enn fem dråper er ikke nødvendig.
Hva slags øl gjør det beste grønne ølet?
Som du kanskje forventer, jo lysere ølet er, jo bedre viser det konditorfargen. Et lett øl som Bud Light eller Natural Light er et klassisk valg, selv om lette håndverksøl som pilsner, pilsner eller Kölsch vil fungere godt.
Ufiltrerte øl og mørkere øl som øl eller IPA vil ikke fungere like bra, men hvis du foretrekker smaken, gå for det! Mørke øl som porters eller stouts vil ikke vise det grønne i det hele tatt. Men hvis du liker stouts, bare åpne en Guinness. Det er nok irsk nok - ingen grunn til å legge til konditorfarge!
Hva er historien til grønt øl?
Du blir kanskje ikke overrasket over å oppdage at det å heise shamrock-farget øl i mars oppsto i Amerika, men det er absolutt ikke nytt. Handlingen med å farge pints grønn strekker seg tilbake over 100 år, til 1910-tallet.
En av de første beretningene tilhører Dr. Thomas H. Curtin som pisket opp et smaragdbrygg å tjene på en St. Patrick's Day-fest i New York City. Legen holdt detaljer om hvordan han gjorde blandingen vag, men siterte ved å bruke "vaskblått" for å lage fargen. Det viste seg at dette var en blekemiddel, den Det melder Smithsonian Magazine. Antagelig brukte Curtain en liten mengde, selv om matsikkerhet ikke var så mye av en ting den gang. (FDA kom egentlig ikke i gang til 1930-tallet.) På 1950-tallet var festdrikken blitt en populær tradisjon over hele landet.
Så hvis du allerede har tatt på deg shamrock-nyanser, grønn-og-oransje antrekk og leprechaun-hatt, er det eneste du mangler et skummende glass med smaragdfarget øl. Prøv litt St. Patrick's Day desserter etter at det grønne ølet begynner å renne til en fest som garantert vil glede alle.