Country Living-redaktørene velger hvert produkt som vises. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Hvis du er den typen vert som føler at middagsbordet ikke ser bra ut uten en midtpunktet av friske avskårne blomster, vi er med deg. Folk spiser med øynene like mye som de gjør med andre sanser, og litt skjønnhet kan gjøre et enkelt måltid ekstraordinært.
Vel, du kan nyte skjønnheten til blomster ikke bare på bordet ditt, men faktisk på middagstallerkenen! Spiselige blomster er en enkel og pen måte å tilføre farge og smak til en rett, enten som garnityr eller til og med innlemmet i selve retten. Og friske blomster gjør en enkel rett som salat, eller en ellers udekorerte kaker til en gjesteverdig servering.
Mange spiselige blomster er det faktisk lett å dyrkeogså! Du kan putte noen av disse plantene inn i vinduskasser eller blomsterbed, slik at du alltid har en jevn tilførsel. Når du velger blomster fra hagen din, velg dem først om morgenen og når de nettopp har åpnet, slik at de ser og smaker sitt ferskeste. Skyll dem forsiktig av, la tørke på et papirhåndkle og legg dem i rettene rett før servering. Friske blomster som topper kaker og bakevarer ser vanligvis bra ut i opptil to dager.
En veldig viktig merknad: Hvis du kjøper spiselige blomster, sørg for at de ikke har blitt behandlet med insektmidler eller soppdrepende midler. Det er best å hente dem fra din egen hage eller nettselskaper som spesialiserer seg på spiselige blomster. Hvis du kjøper blomster på et bondemarked, snakk med bonden for å forsikre deg om at de ikke har blitt sprayet. Vi vil anbefale å unngå blomsterbutikker, med mindre butikken spesifikt annonserer at blomstene deres ikke har blitt behandlet.
Her er våre aller favoritt spiselige blomster som begge er vakre og nydelig:
Westend61Getty bilder
Disse sjarmerende ettårige er så enkle å dyrke! Klipp av blomsterhodene og toppkakene og cupcakes, salater, eller frys ned i isbiter for å pynte opp sommerdrikker.
Prøv dem på: Buttermilk Cupcakes.
Westend61Getty bilder
Signet ringblomster har bittesmå blomster og vakkert fjæraktig løvverk. Legg blomstene til denne hardføre årlige til salater for et sitrusaktig kick. Andre ringblomster er også spiselige, men de har en sterkere tang som ligner mer på estragon. Best av alt, de er veldig enkle å dyrke!
Cultura RM Exclusive/BRETT STEVENSGetty bilder
Denne mindre kjente ettårige urten er lett å dyrke fra frø og vil selvså lett i årevis i hagen din - og de er flott for pollinatorer. De sjarmerende blå blomstene har en agurkaktig smak og er fantastiske flytende i limonade og cocktailer som gin og tonic. Bladene er også spiselige, men ikke spesielt tiltalende på grunn av deres uklare tekstur.
Alexandra GrablewskiGetty bilder
Squashblomster regnes som en delikatesse i noen kjøkken. De er gode som flatbrødpålegg, og er det også ofte fylt med ost og frityrstekt!
Prøv det på: Squash Blossom Focaccia.
Aleksandra Saliszewska / EyeEmGetty bilder
Kronbladene til rosen gir et søtt eller krydret kick, avhengig av rosesorten, til middager, desserter eller cocktailer. Pass på at de ikke har blitt sprayet før bruk.
Prøv det i: Pistasj og roseblad kylling pilaf.
Westend61Getty bilder
Blomstene til denne herlige stauden tilfører retter et snev av blomstersødme. Bruk dem ferske eller tørkede i limonade, scones og cocktailer.
Prøv det i: Lavendel-Rosmarin Lemonade.
Rejmer, EwaGetty bilder
Nasturtiums er enkle å dyrke fra frø. Plant disse ettårige plantene i hele hagen, og bruk deretter de friske bladene og blomstene for å gi salater et peppfullt kick. Til og med frøene kan syltes og brukes som erstatning for kapers!
Gregoria Gregoriou Crowe kunst og kreativ fotografering.Getty bilder
Når ruccolaen din (også kalt rakett) har gått til frø, høster du de små blomstene for å legge til salater for en pepperaktig aksent. De har en mildt krydret smak.
Prøv det på: Pære-, prosciutto- og geitostpizza med ruccola.
Westend61Getty bilder
I tillegg til bladene er de runde, lilla klodeformede blomstene av gressløk spiselige. Kast dem på salater for en løksmak som er sterkere enn bladene.
Prøv det på: Grønn salat med kålrot, jordbær og pepitas.
MaicaGetty bilder
Dyrk engelsk kamille, den flerårige typen, i hagen din, og bruk deretter de bittesmå tusenfrydlignende blomstene til å trekke fersk eller tørket til te. De lager også et vakkert kakepynt! Men hvis du er allergisk mot ragweed, unngå denne planten, som er relatert.
Prøv det på: Appelsin-kamillekake.
Rua CastilhoGetty bilder
Selvfølgelig vet du at de bittesmå bladene til denne flerårige urten er spiselige, men det er også de delikate blomstene, som kommer i lilla, rosa og hvite nyanser, og har en litt mildere smak. Bruk dem i salater, supper eller ostepålegg.
Bruk den som garnityr i: Gammeldags oransje-timian.
©Smakfull mat og fotograferingGetty bilder
Når korianderen din har boltet seg (eller blomstret), bruk blomstene til å pynte salater og supper. Hvis det har gått til frø, er det koriander; spare til matlaging eller å plante igjen neste år.
Prøv det i: Vannmelon-Cilantro Lemonade.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukere med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.