Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Ville det virkelig være høsttakkefest uten en stor, saftig kalkun? Fuglen og ferien er så sammenvevd at vi til og med har kallenavnet hele feiringen "kalkundag." Men hvorfor, nøyaktig, spiser vi kalkun på høsttakkefesten? Les videre, så forteller vi deg hvordan denne tradisjonen ble.
De først dokumentert Høsttakkemiddagen fant sted i 1621, da pilegrimene og de innfødte satte seg for å glede seg over en spesielt god høst sammen i Plymouth, Massachusetts. Gitt omgivelsene - fall i Massachusetts - og tidspunktet - 1621 - var middagen begrenset til ting du kunne dyrke eller jakte i New England på den tiden - og ja, kalkun var en av dem. I følge regnskap av Plymouth guvernør William Bradford, den første festen inkluderte vannfugler (tenk: ender), fisk, og selvfølgelig, mange kalkuner.
Fra den kvelden fortsatte Thanksgiving middagstradisjonen, men teknologi og tid endret litt på menyen. Vi trenger ikke å fortelle deg så mange
ny tradisjoner (som grønn bønnegryte og tyttebærsaus) har siden funnet sin plass ved det moderne Thanksgiving-bordet. Men enda viktigere, når det kommer til dagens diskusjon, falt forretter som fisk og anda i favør, og lot kalkun være den viktigste parabolen i omtrent alle husholdninger. Hvorfor kalkun i motsetning til de andre proteinene? Vel, ikke bare var kalkun relativt rimelig og allment tilgjengelig, men bare en fugl kunne mate hele bordet, og kunne steke i ovnen i timevis uten tilsyn, slik at du kan gjøre andre ting (les: henge og se på Fotball).Så uansett om du er med på Team White Meat eller Team Dark Meat, nå vet du at kalkun faktisk var en del av den aller første Thanksgiving-middagen. Og mens mange av de andre tidlige hovedrettene ikke lenger opptrer i det tradisjonelle oppslaget, har kalkun holdt ut. Og takk og lov for det, for å bringe en resterende vannfuglsandwich på jobb på mandag bare høres ikke like appetittvekkende ut.