Hektor M. Sanchez
Annonse - Fortsett å lese nedenfor
Utbytte: 4 - 6 porsjoner
Forberedelsestid: 0 timer 20 min
Total tid: 0 timer 50 min
Ingredienser
mellomstore artisjokker (ca 12 unser hver)
sitron, halvert
eggeplommer
Dijon sennep
oliven olje
rapsolje
hvitløksfedd, finrevet
røkt paprika
Kosher salt og malt svart pepper
Denne ingredienskjøpsmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på nettsiden deres.
Veibeskrivelse
- Skjær 1 tomme av toppen av hver artisjokk med en tagget kniv; kaste. Gni de kuttede sidene med sitron. Hold artisjokk etter stilk, bruk en saks til å klippe bort tornede bladspisser.
- Plasser en steamer-kurv i en stor kjele og tilsett nok vann til å nå rett under kurven. Tilsett juice av 1/2 sitron; kok opp. Plasser artisjokker oppreist i kurven og damp dekket til de er møre, 30 til 35 minutter.
- I mellomtiden, visp sammen 2 ts sitronsaft, eggeplommer og sennep i en bolle. Visp inn begge oljene noen dråper om gangen, mens du visp hele tiden til all oljen er innlemmet. Visp inn hvitløk og paprika. Smak til med salt og pepper. (Hvis aioli er for tykk, visp inn et par dråper vann.) Server med artisjokker.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukere med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io