Chip og Joanna Gaines gjør Elite Cafe om til en frokostfugle

Bare måneder etter åpner et bakeri—Og dager etter å ha gitt ut en bok og lansert et magasin — Chip og Joanna Gaines bryter terreng på helt nytt territorium: en restaurant. De Oppussingsobjekt stjerner kjøpte det som var kjent som Elite Cafe, et historisk spisested i Waco, TX, tidligere i år, men det var først i dag at de endelig kunngjorde hva de planla å gjøre med plassen.

Det viser seg at de setter søkelyset på dagens viktigste måltid og lager en ny restaurant som vil bli viet til frokost. Mens Silos Baking Co. fokuserte på Joannas lidenskap for bakst, denne kafeen ser ut til å være Chips lidenskapsprosjekt.

"Jeg har alltid vært en frokostkjenner," fortalte Chip Gaines Southern Living. "Jeg spiser alltid en tung, større frokost, men Jo er det motsatte. Hun var snill nok til å ta med meg på denne, og vi kommer til å lage et frokostfugl her i byen. "

[instagram]

[/ Instagram]

Mens det offisielle navnet på kafeen ikke har blitt avslørt, er det planlagt å åpne sommeren 2017, gir Gaines lag mindre enn et år for å gjøre det de er kjent for - strippe et sted ned til skipslappen og fikse det opp.

"Hvis jeg tok deg med dit i dag, ville du blitt 'Å! Dette er så rent, alt lukter så flott. ' Dette er noen få fordeler med litt albuefett og hardt arbeid på frontend, "sa Chip til magasinet, og innrømmet at folk til å begynne med ikke oppmuntret ham så mye som de har vært i det siste. uker.

I de tidlige stadiene av renoveringen holdt Gaines en auksjon og solgte mer enn 300 gjenstander fra originalen kafé for å skaffe penger til Mission Wacos Jubilee Food Market, en nonprofit matbutikk som skal åpne neste måned. Paret samlet inn 51 000 dollar, og plasserte supermarkedet godt foran de 28 000 dollar det trengte å samle inn før de åpnet, ifølge Waco Tribune-Herald.

Tilhengere av den opprinnelige landemerkeserveringen, som serverte biff og burgere, vil ikke finne alle rester av den strippet bort eller dekket i duoens signatur store klokker og brevstavskilt. Gaines planlegger å utnytte Elite Cafe's historie når de er ferdige med å renovere den.

Det er ikke noe ord om hva som vil lage menyen, men hvis Chips favorittfrokost er noen indikasjon, vil det sannsynligvis inkludere bacon, egg og en solid bunke med pannekaker.

[instagram]

[/ Instagram]

Hvis vi bare kan stille en forespørsel: Vær så snill, ingen døde kakerlakker på menyen. Selv om du er det tilbyr noen $ 50 for å spise en.