Becky Luigart-Stayner
Annonse - Fortsett å lese nedenfor
Utbytte: 8 porsjoner
Forberedelsestid: 1 time 0 min
Total tid: 1 time 15 min
Ingredienser
For Sage Aioli:
oliven olje
kvist rosmarin
stort egg, pluss 1 eggeplomme
hvitløksfedd, finrevet
fersk sitronsaft
Kosher salt
finhakket fersk salvie
rømme
For løkringer:
rapsolje
universalmel
maisstivelse
kosher salt
bakepulver
bakepulver
lett øl
stor løk, skiver 1/4 tomme tykke og delt i ringer
fersk salvie
Denne ingredienskjøpsmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på nettsiden deres.
Veibeskrivelse
- Lag Sage Aioli: Varm olje og rosmarin i en liten kjele på middels lav varme til det er varmt. Fjern fra varmen og la trekke i 1 time. Kast rosmarin.
- Kombiner egg, eggeplomme, hvitløk, sitronsaft, salt og salvie i en foodprosessor eller blender. Bearbeid til glatt, 5 til 10 sekunder. Mens maskinen går sakte, tilsett rosmarinolje til den er blandet, 1 til 2 minutter. Smak til med salt. Tilsett rømme og puls for å kombinere. Oppbevares avkjølt til den skal serveres.
- Lag løkringer: Varm olje i en stor gryte til temperaturen når 375 ° F på et øyeblikkelig avlest termometer. Kle en stor stekeplate med papirhåndklær og sett på en rist. Visp sammen mel, maisstivelse, salt, bakepulver og natron i en bolle. Visp inn øl.
- Dypp løkringer, noen av gangen, i røren. Stek, pass på at du ikke samler potten, snu av og til, til den er gyldenbrun, 2 til 3 minutter; overføre til forberedt stativ. Gjenta med gjenværende løk og røre. Stek salvie til den er sprø, 10 sekunder. Krydre løkringer og salvie med salt. Server ringene varme med aioli ved siden av.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukere med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io