Beste Spatchcock Chicken med Piri Piri Sauce Oppskrift

  • Jun 24, 2021
click fraud protection
spatchcock kylling med piri piri saus

Annonse - Fortsett å lese nedenfor

Utbytter: 4 - 6 porsjoner

Forberedelsestid: 0 timer 25 minutter

Total tid: 1 time 10 minutter

Ingredienser

4

Afrikansk fugleperspektiv eller krydret rød chili paprika
4

hvitløksfedd
3 ss.

fersk sitronsaft
1/2

rød paprika, hakket
1 ts.

paprika

Kosher salt

1

(3 1 / 2- til 4 pund) kylling, nakke og innpakning kastet

Rapsolje, for grillrist

Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted.

Veibeskrivelse

  1. Kombiner chili, hvitløk, sitronsaft, paprika og paprika i en blender. Puree til glatt, 30 sekunder til 1 minutt. Krydre med salt.
  2. Pat kylling veldig tørr med tørkepapir. Skjær langs den ene siden av ryggraden ved hjelp av kjøkkensaks, og kutt deretter den andre siden; kast ryggraden. Vend kyllingen slik at innsiden vender oppover, og bruk en tung kokkekniv til å hakke hver side av brystbenet (dette vil bidra til å flate det ut og gjøre det enkelt å fjerne det senere når du utskjærer). Snu kyllingen, og trykk på brystbenet for å flate med håndkulen. Brett og stikk vingespissene under.
    instagram viewer
  3. Gni kylling med 1/4 kopp saus og smak til med salt. Reserver gjenværende saus.
  4. Sett opp grillen for direkte og indirekte tilberedning og varme til middels høy. Når de er varme, rene og lett oljerister. Legg kylling, med skinnsiden ned, over direkte varme og grill til du begynner å forkulles, 2 minutter. Vend og overfør til indirekte varme, pensle med litt av reservert saus og grill, dekket, 20 minutter. Pensle med mer av reservert saus, roter kyllingposisjonen og fortsett å grille til den er intern temperatur, mellom lår og bryst, registrerer 165 ° F på et øyeblikkelig termometer, 25 til 30 minutter. Overfør til et skjærebrett og la det stå 15 minutter før utskjæring. Server med gjenværende saus.
Kate MerkerKate Merker er Chief Food Director og overvåker teamet som produserer alt matinnholdet som vises i flere av Hearsts topptitler, inkludert Good Housekeeping, Women's Health, Prevention, Woman's Day og Country Bor.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io