Kokt lavt og sakte til kjøttet faller av beinet, og grilles for å gi det akkurat den perfekte mengden røye. BBQ-ribbeina er den perfekte matlagingen i bakgården.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor
Utbytter: 8 porsjoner
Forberedelsestid: 0 timer 20 minutter
Total tid: 3 timer 20 minutter
Ingredienser
lyst eller mørkbrunt sukker
grovmalt svart pepper
kosher salt
spareribs (ca. 3 stativer)
Rapsolje, for grillrist
grillsaus
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted.
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 300 ° F. Kombiner brunt sukker, pepper og salt i en bolle. Plasser hvert ribbeholder på et stort ark folie (det skal være lenge nok til å brette ribber i lengderetningen); dryss ribbeina med gni. Pakk hvert stativ hver for seg og legg på 2 store bakeplater.
- Stek til ribbeina er veldig møre (kjøtt vil skille seg fra bein når du vrir det), 2 til 2 1/2 timer. Legg til side til den er kald nok til å håndtere.
- Pakk forsiktig ut hvert ribbeholder; hell av oppsamlet juice i en flytende målebeger. (Ribbeina kan gjøres opp til dette punktet opptil 3 dager fremover. Avkjøl ribbeina og kokevæsken til du er klar til å spise.)
- Sett opp grillen for direkte tilberedning og varme til middels høy. Når det er varmt, rent og oljerister. Fjern fett som har lagt seg på toppen av kokevæsken, og kast det. Overfør væske til en liten gryte og tilsett grillsaus. Kok over middels varme, rør av og til, til glatt og kombinert, 4 til 6 minutter.
- Pensle begge sider av ribbeina med sausblanding. Grill ribber, snu og raste av og til, til ribbeina er dypt brunet og skinnende, 5 til 8 minutter. Skjær ribbeina mellom bein og server med eventuell gjenværende saus.
Ingen grill? Ikke noe problem. Fullfør disse enkle, men super-smakfulle ribbeina under en varm slaktekylling i stedet.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io