Utallige reisende på vei ut av New York City på vei gjennom sørlige Connecticut har havnet i liten by New Haven til lunsj, bare for å oppdage at kanskje regionens beste pizza ikke er i New York kl alle. Denne muslingekaken er tradisjonelt bakt blåsende varm i kullfyrte ovner og serveres med et glass av regionens berømte hvite bjørkebrus.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor
Utbytter: 4
Forberedelsestid: 0 timer 15 minutter
Total tid: 2 timer 5 minutter
Ingredienser
Maismel, til pizzaskall
oppskrift Pizza deig eller 1 pund butikk kjøpt deig
fedd hvitløk, presset
pecorino Romano, revet (ca. 3/4 kopp)
skallede rå littleneck muslinger
oliven olje
hakket fersk oregano
hakket fersk flatbladpersille
Sitronbåter, til servering
Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted.
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 500 ° F med en pizza stein eller stål på toppstativet. Støv et trepizzaskall eller et uberørt bakeplate med maismel.
- Strekk deigen til 1/4-tommers tykkelse (ca. 16 tommer i diameter); legg på tilberedt skall. (Eller del deigen i to biter, og arbeid med ett stykke om gangen og strekk deigen til en tykkelse på ca. legg på tilberedt skall.) Topp med (halvparten hver, hvis du lager to pizzaer) hvitløk, pecorino, muslinger, olje og oregano. Skyv pizza forsiktig på pizzastein.
- Stek til gyldenbrun og sprø, 10 til 12 minutter. Gjenta med gjenværende deig og pålegg, hvis aktuelt. Dryss med persille og server med sitronbåter ved siden av.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io