Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Jeg hadde en livsendring pasta øyeblikk i testkjøkkenet forrige uke: Jeg kokte pasta - men jeg kokte ikke en gryte med vann. Unnskyld, hørte du det?! Jeg kokte IKKE vann. Så hvordan kokte jeg de harde nudlene da? I krøllete baconfett og kyllingbuljong (jeg vet, ikke sant?). Her er et trinn for trinn:
1. COOK BACON
Du vil gjøre dette i en gryte eller dypsidig stekepanne, fordi det er her pastaen og kyllingbuljongen vil havne. Kok opp strimler av bacon og hakk dem etter at de er kokte eller hakk før du koker så de små bitene blir fine og sprø.
2. LAG DET BACONET FAT GARLICKY
Overfør sprø bacon til en papirhåndklefôret tallerken og kast den halve baconfettet... men ikke alt. Du kommer til å ønske deg de gode tingene til å skåle hvitløk. Hvor mye du vil... Jeg pleier å sveve rundt to store fedd for de fleste pasta.
3. LEGG TIL Ukokt PASTA
Ja, det føles nok super rart å legge til ukokt
nudler til en gryte med lite mer enn en film med baconfett og hvitløk, men det er ikke så lenge. Du er i ferd med å ...4. LEGG TIL KYLLINGBROTH
Vi lagde dette noen ganger, og det perfekte antallet så ut til å være 2 1/2 kopper. Noe mindre, og pastaen ba om mer væske, noe mer, og det ble ikke tilberedt av nudlene etter hvert. Det skal være omtrent en spiseskje eller to med væske igjen når nudlene når ønsket konsistens - det er bra; buljongen vil bidra til å gi dybden til sausen.
På dette tidspunktet er pastaen i utgangspunktet å velge ditt eget eventyr. Du kan legge til ost (det er det jeg gjorde i dette Cheesy Asparagus Pasta oppskrift) eller bare rør inn pålegg. Selve pastaen har så mye smak fra å putre i baconfett og kyllingbuljong, du blir blåst bort.
Fra:Delish USA