1. Visp sammen mel, salt, natron, kanel, ingefær og nellik i en bolle. Pisk smør og granulert sukker med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er lett og luftig, 2 til 4 minutter. Slå i melasse. Reduser hastigheten til lav og pisk gradvis i melblandingen til den er kombinert. Del deigen i to, flatt til skiver, og pakk den inn i plast; slapp av i minst 1 time eller opptil 2 dager.
2. Forvarm ovnen til 350 ° F. Linj bakeplater med bakepapir. Arbeid med en disk av gangen, rull på en lett melet arbeidsflate til 3/8-tommers tykk. Skjær i lyspæreformer ved hjelp av 2- og 3-tommers lyspæreformede kuttere. Plasser 1 1/2 inches fra hverandre på tilberedte bakeplater. Elt og reroll utklipp opptil 2 ganger til. Gjenta med gjenværende deigskive.
3. Stek til kantene er lettbrune, 7 til 9 minutter for små kaker og 10 til 12 minutter for store kaker. Avkjøl på bakeplater 2 minutter; overfør til trådstativ for å avkjøles helt.
4. Slå konditoresukker, marengspulver og 1/3 kopp vann på middels hastighet til det er glatt og tykt, ca. 1 minutt. Tilsett ekstra vann, 1/2 ts om gangen, etter behov for å oppnå ønsket konsistens for rør.
5. Del glasur i 5 boller. Farg 4 boller til ønskede farger ved hjelp av blå, rosa, rød og grønn matfarging. La den resterende bollen være hvit. Skje halvparten av hver farge i en rørpose utstyrt med en # 2 åpen rørspiss. Skje en fjerdedel av gjenværende hvit glasur i en rørpose utstyrt med en ledningsrør nr. 1.
6. Rør en hvit kant rundt "stikkontakten" på hver informasjonskapsel med hvit glasur. Skiss pæren til hver informasjonskapsel med ønsket glasurfarge; la den stå til tørr, 15 minutter. Klem eventuell gjenværende glasur tilbake i boller og tynn med 1/4 til 1/2 ts vann; tilbake til rørposer. Fyll kaker med glasur og la dem stå til tørke, minst 1 time. Ordne informasjonskapsler på et fat i form av en krans.