Første gang Trisha Yearwood prøvde seg på den slags hjemmelaget mat hun var oppvokst på, var hun langt hjemmefra. Sangeren hadde forlatt familiens hjem i Georgia på college i Nashville, og hjemlengsel etter kjeks og saus og potetsalat og fersken skomaker - for ikke å nevne familien - begynte matlagingen. "Når vi vokser opp, ville vi tilbringe dager i hagen og om kvelden med vinduene åpne, avskalling av smørbønner," sier hun. "Å gjøre tingene du gjorde som barn holder deg koblet til familien." I Georgia Cooking in a Oklahoma Kitchen (Clarkson Potter), kokeboken Trisha medforfatter til moren, Gwen og søsteren Beth Bernard, hyller de tradisjonene. I Thanksgiving skjer det at Georgia-matlaging noen ganger skjer på kjøkkenet hennes i Nashville - snarere enn på Oklahoma-ranch hun deler med mannen Garth Brooks. "Etter at vi giftet oss, tenkte jeg å selge det," sier hun om Tennessee-hjemmet sitt. "Men når du finner et sted som får deg til å føle deg fredelig, blir du ikke kvitt det."
Når Trisha, en tre ganger Grammy-vinner, ikke er på en turbuss eller på Oklahoma ranch, er hun i Nashville. "Jeg vokste opp på 30 dekar land," sier hun. "Jeg er mest hjemme i landet."
"Fra pappaen min lærte jeg om å ha det gøy på kjøkkenet og tilfredsheten som følger av å se gleden andre tar på et måltid du har tilberedt," sier Trisha. Ved hjelp av en gammel familieoppskrift laget Jack Yearwood hjemmelagde kjeks praktisk talt hver søndag morgen.
Gwens hemmelighet for den perfekte kjeksen: Ikke takle deigen for mye. "Matlaging er ikke så forskjellig fra å prestere," sier utøveren i familien. "Jeg liker applausen."
Da Trishas karriere startet i 1991, laget Gwen sine berømte ostestråker til sin plutselig berømte datter å gi som julegaver. "Det er en sørlandsk tradisjon å gi noe håndlaget, men folk i musikkbransjen var ikke vant til det," sier Trisha.
Oppskrift:Ostestrå
Deres første Thanksgiving sammen, Garth Brooks, var så vantro til sin kones metode for uten kalkun, han insisterte på at Trisha lagde en "stunt" kalkun som en test. "Alle stiller spørsmål ved det fordi det er så enkelt," sier hun. Hemmeligheten: Ikke åpne ovnsdøren.
En familie-Thanksgiving-meny med alle favorittene, inkludert bestemor Lizzies Cornbread Dressing. "Jeg lager denne oppskriften i juli fordi jeg ikke orker tanken på å spise den bare en gang i året," sier Trisha.
oppskrifter:
No Baste, No Bother Ristet Tyrkia
Bestemor Lizzies kornbrøddressing
Korremelk Cornbread
Et pekannetre i hagen til familiens hjem i Yearwood i det landlige Georgia leverer varene til en viktig sørlig oppskrift. Gwen har med seg en stor pose når hun er på besøk, som datteren fryser til. "Georgia pekannødder ser ut til å smake bedre," sier Trisha. "Det er sannsynligvis en åndelig ting."
Oppskrift:Pekanpai
Etter måltidet handler det om å se på fotball, leke - eller sitte ved pianoet.