James Baigrie
Frisk sitron og Dijon sennep gir disse grillede kamskjell- og kirsebærtomatspydene sin krydret, terte smak. Vist her med vår Grillet Cæsarsalat.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor
Cal / Serv: 215
rentene: 4
Prep Time: 0 timer 13 mins
Koketid: 0 timer 12 mins
Total tid: 0 timer 25 mins
ingredienser
8 (8-tommers) bambusspyd
1 sitron
2 ss. oliven olje
2 ss. Dijon sennep
ts. salt
24 cherrytomater
16 store kamskjell
Veibeskrivelse
- Bløt spyd i varmt vann minst 30 minutter. Forbered utegrill for direkte grilling på medium.
- I mellomtiden rasper du 1 1/2 teskje fra sitron og klemmer 1 ss juice. Visp sitronskall og juice, olje, Dijon og 1/8 ts salt i en liten bolle til den er blandet; sette til side.
- Tre 3 tomater og 2 kamskjell vekselvis på hvert spyd, begynner og slutter med tomater.
- Pensle kamskjell og tomater med halvparten av Dijon-blandingen; legg på varm rist. Stek 7 til 9 minutter, snu flere ganger. Pensle med gjenværende Dijon-blanding, og la koke 5 minutter lenger, eller til kamskjell bare blir ugjennomsiktig.