Beste Copycat DoubleTree Chocolate Chip Cookies Recipe

Når du sjekker inn på et DoubleTree Hotel, får du øyeblikkelig en papirkonvolutt med en søt, seig, sjokolade- og valnøttstappet cookie. Vi snakker ikke med de vanlige Otis Spunkmeyers som hver leiekontor for leilighet holder på (selv om de er flotte i seg selv); DoubleTree-informasjonskapsler er på et annet nivå.

Folk har tigget om oppskriften i årevis, med søk etter godbit-spiking i høysesongperioder - først og fremst november og desember, som også tilfeldigvis er cookie-swap sesong, og om sommeren - i følge Google Trender, men selskapet har holdt seg berømt med tetthet om oppskriften. Du kan kjøpe deigen i seks kilos kar, eller plukke opp et tinn på seks allerede bakte småkaker, gjennom hotellets separate, cookie-fokusert nettsted, sammen med skjorter som proklamerer dine Cookie Monster-esque proclivities.

For de av oss som ønsker å lage det selv, helt fra bunnen av, tar det litt sluthånd. Her er hva vi vet: Hver cookie

veier omtrent to gram, og inneholder omtrent 20 sjokoladechips.

Derfra måtte vi gå på smak, bake partier til vi fant noen en lignende smak og tekstur. Det trengtes rikelig med smør, og litt mer brunt sukker enn hvitt, for å gi den deigen den fyldige, litt karamell-y smaken. Vi la til en klype kanel også, så krydderet skulle spille opp de hakkede valnøttene og havren, og gi den en litt av en havremel cookie smaken, men ikke så mye at den skader fra hva dette er i kjernen: En bangin sjokoladekakje. (Noen vil kanskje si at vi ble båret bort; Jeg foretrekker at vi setter pris på den fine vitenskapen som dissekerer en informasjonskapsel. Og greit nok, vi er moderat bonkers, men vi er den gode typen, ikke sant?)

Vi brukte en målebeger på 1/4 kopper for å øse ut megadekboller og lage små småkaker som du kunne finne på hotellet. Bakt til bare gylden, og de var absolutt perfeksjon.

Hent oppskrift.