Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.
Flyselskaper har lagt opp spillet når det kommer til måltidene på flyet. Selv om dette betyr at passasjerene får servert mat de faktisk vil ønske å spise, har det blitt laget et nytt snackkonsept med velvære i tankene.
Flyselskapet Monarch tester et nytt måltid i flyet som inneholder mat for å øke immunforsvaret, redusere stress og forbedre energinivået. Den ble utviklet av professor Charles Spence, fra Oxford University, og kokken Jozef Youssef, som brukte Spences forskning for å lage den unike menyen fra nøye utvalgte ingredienser. Resultatet? Det er trygt å si at dette ikke er din gjennomsnittlige flymat.
Før du starter vil det bli servert immunforsyningsøkende echinacea og lakrisris. Echinacea brukes ofte for å redusere symptomer på hoste og forkjølelse, mens aktive ingredienser i lakris har veletablerte betennelsesdempende egenskaper. Fargen på iskremen er også betydelig.
Monarch
"Den svarte fargen er absolutt motintuitiv," forklarte Prof Spence. "De fleste passasjerer tenker på hvite eller bleke farger med iskremen. Dette kan også bidra til å distrahere passasjerer fra deres kaotiske reise, mens de også overrasker dem og spiller inn i barnslig nostalgi. "
Grønn te og lavendel mochi-riskaker følger for å slappe av reisende ved start, noe som ifølge Monarchs forskning er den mest stressende delen av å fly for en av fem av nervøse ferierende. Lavendel har vist seg å forbedre avslapning og søvnkvalitet, og det høye polyfenolinnholdet i grønn te betyr at den er full av antioksidanter.
Monarch
30 minutter ut på flukten er en urtete som inneholder kamille, fennikelfrø og tang, vist seg å bekjempe oppblåsthet og hjelpe fordøyelsen. Dette vil bli ledsaget av en knasende, tangkjeks, valgt for sin søte, men salte umamismak som er "trøstende og tilfredsstillende for passasjerer," ifølge prof. Spence.
Til slutt får de reisende servert en søt, karamellisert nøttestang belagt i sopp og tomatpulver for å gi strøm til passasjerene på slutten av reisen.
Monarch
Det passer kanskje ikke alles smak, men det må være en forbedring på de skuffene med tvilsom pasta og skumle smørbrød.
Mood Food Box-rettsaken startet mandag på et utvalg antall Monarch-flyreiser fra Luton til Napoli, Gibraltar og Malaga.