Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Et godt organisert kjøleskap er viktig for sikker lagring og vil også hjelpe deg med å minimere matsvinn. Her er en praktisk guide som hjelper deg med å få mest mulig ut av kjøleskapet, og for å holde maten friskere lenger - med tips om hvorfor du bør ikke lagre meieriproduktene i kjøleskapsdøren.
Kjøleskapstemperatur: Still kjøleskapet til en temperatur mellom 33 ° F og 39 ° F, slik at maten blir holdt på 41 ° F eller lavere. Og sett aldri varm mat i kjøleskapet, da det vil føre til at den generelle temperaturen stiger og kan føre til matforgiftning og unødvendig ødeleggelse av maten.
Hvordan lagre mat: Når den er åpnet, bør krukker med krydder, syltetøy og gelé holdes i kjøleskapet. Kokt mat skal dekkes passende mens rått kjøtt og fisk skal være godt dekket og forseglet.
Øvre hyller
Mat som ikke trenger matlaging, som deli kjøtt og matrester.
Nedre / midtre hyller
Dairy som melk, ost, yoghurt og smør.
Nederste hylle
Dette er den kaldeste delen av kjøleskapet ditt, og hvor innpakket rått kjøtt og fisk bør oppbevares. Plassering av rå mat på bunnhyllen minimerer også risikoen for kryssforurensning.
skuffer
Grønnsaker, salater og frukt bør oppbevares i originalemballasjen i salatskuffen der de vil være lukket. Dette er også et bra sted å lagre urter, da de ikke kan bli frossne på baksiden av kjøleskapet.
Dørhyller
Dette er det varmeste området i kjøleskapet og mest utsatt for temperatursvingninger. Oppbevar mat som har naturlige konserveringsmidler her, for eksempel krydder, syltetøy og juice - IKKE melk som du kanskje har gjort.
Andre tips om oppbevaring av kjøleskap:
1. Hold rå og tilberedt mat adskilt fra hverandre så mye som mulig - legg tilberedte og spiseklare ting på øverste hylle, alltid høyere enn rå mat, for å unngå at sjansen drypper eller faller ned på kokt mat og forurenser den.
2. Rengjør kjøleskapet regelmessig, komme inn i vanskelige hjørner med en gammel tannbørste.
3. Tine kjøleskapet regelmessig for å unngå en isoppbygging.
4. Sørg for å holde fersk mat, som salater og urter, vekk fra baksiden av kjøleskapet og ikke la dem ta på den - temperaturen helt bak er kaldere, og disse delikate matvarene kan fryse og gå av.
5. Smør og myke oster trenger ikke å være i den kaldeste delen av kjøleskapet - så mens vi anbefaler meieri på mellomhylla, er dørhyllene for mykere meieri greit.
6. Egg er på sitt beste når temperaturen er mest konsistent - så hold dem på mellomhylla.
7. Hold visse frukt- og grønnsaksprodukter utenfor kjøleskapet, som 'gassfrigjørere' som avokado, bananer, nektariner, fersken, pærer, plommer og tomater kan få noen grønnsaker til å ødelegge for tidlig.
Fra:Delish USA