Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Hvis du aldri har vært fan av rosenkål, kan det være en god grunn til det.
En ekspert foreslo nylig grunnen til at så mange hater den ydmyke rosenkålen er at de har tilberedt dem alle galt.
Spesielt fortalte Matthew Rawson fra Brassica Growers Association Sunday Times, det er handlingen om å skjære et lite kors i basen som mange av oss gjør før vi koker dem.
"Å koke dem var tradisjonelt måten å gjøre det på, men å sette korset i setter for mye vann, "sa han. "De blir søte og søppel. Folk som gjør det har ødelagt rosenkålen. Folk lærer nå at det er en veldig allsidig grønnsak. De store egner seg godt til en røre. "
Så i stedet for å rette opp kokingen, kan du prøve å steke med hvitløkssmør, bacon, karamellisert løk eller til og med ristede hasselnøtter for en gourmet-vri på stiftsiden. (Måtte vi ydmykt foreslå vår oppskrift på Brussels Sprouts Gratin?)
Der har du det: ikke flere unnskyldninger for diskret hoste spirer i et serviett til julemiddagen i år.
Fra:Harpers BAZAAR UK