Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Dårlige nyheter, lavpleiere: Du må finne en annen yummy erstatning for poteter, popcorn og ris. Det er en blomkålmangel, og den hvite grønnsaken, når du finner den, kan fort komme til å kjøpe mer enn $ 8 per bunt.
The Daily Beast melder at "uvanlig kaldt vær" i California og Arizona har skylden for mangelen. De to delstatene produserer hoveddelen av amerikansk dyrket blomkål, og "store" temperaturfall der - inkludert dypper over natten under iskaldt - kan ha stresset blomstrene.
Forsyningen har gått ned siden desemberog sender fans av den allsidige matfilen til "panikkmodus", og dermed øker prisene. Sent i fjor advarte matservicedistributør Sysco sine klienter om blomkålnødssituasjonen og sa "avkastningen er på historisk lave nivåer", og Produce Alliance kalt enhver blomkål gir en "Guds handling." Andre engrosbedrifter uttrykte lite håp om den "dystre situasjonen" for blomkålens høye etterspørsel og kort forsyning.
De Washington Post sier grønnsakens trendighet øker problemet: "Blomkål er så varm akkurat nå at du kanskje ikke har råd til det," les en fersk overskrift.
"Blomkål får tiden sin i rampelyset og får endelig litt kjærlighet," sa tredjegenerasjons grønnsaksleverandør til avisen.
Producer Alliance, i den siste rapporten, sa at situasjonen bedres sakte, selv om produsentene "fremdeles opplever høyere priser enn normale priser og korte forsyninger."
Fra:Delish USA