Baking har faktiske psykologiske fordeler, sier eksperter

Det er noe spesielt med å bake noe fra bunnen av. Fra å legge ut alle ingrediensene dine på disken til å sette siste hånd på din hjemmelagde kreasjon, aktivitet vekker en varm, uklar følelse som handler om så mye mer enn bare spenningen ved å endelig smake på det deilige behandle. Og det viser seg at psykologene er enige, og sier fordelene ved å bake går langt utover bare å tilfredsstille den søte tannen din, i følge The Huffington Post.

Som å male eller spille musikk, er baking et utløp for kreativt uttrykk, noe som er viktig for å håndtere stress, sier eksperter. "Det er mye litteratur for sammenheng mellom kreativt uttrykk og generell velvære," fortalte Donna Pincus, førsteamanuensis i psykolog- og hjernevitenskap ved Boston University, The Huffington Post. "Det er en stressavlastning som folk får av å ha et slags utsalgssted og en måte å uttrykke seg på."

Som med

strikking, baking er en måte å øve på tankefullhet, en eldgammel teknikk for å bekjempe angst og maksimere lykke. "Baking krever faktisk mye full oppmerksomhet. Du må måle, fokusere fysisk på å rulle ut deigen. Hvis du fokuserer på lukt og smak, på å være til stede med det du skaper, kan den handlingsfulle handlingen i det aktuelle øyeblikket også føre til stressreduksjon, "la Pincus til.

De som sliter med depresjon finner trøst i bakingen fordi det tar tankene dine vekk fra triste tanker og tvinger deg til det fokuser på den kulinariske oppgaven du har for øyeblikket - og til slutt har du noe å vise til alt det harde arbeidet du kan dele med andre.

Men noen ganger kan bake for venner eller familie være en form for kommunikasjon som er enklere enn ord. Det er grunnen til at vi tar med mat til noen når en kjære går bort, sa Susan Whitbourne, professor i psykolog- og hjernevitenskap ved University of Massachusetts, til The Huffington Post. "Det kan være nyttig for folk som har problemer med å uttrykke følelser med ord for å vise takk, takknemlighet eller sympati med bakevarer," forklarte hun. Når ord ikke kan kommunisere hva du vil si, kan mat være et annet uttrykk for kjærlighet.

Det å gi er i utgangspunktet en form for altruisme som bidrar til din generelle følelse av velvære, men som også får deg til å føle deg "som om du har gjort noe bra for verden, som kanskje øker din mening i livet og forbindelsen med andre mennesker," Pincus sa.

Så nå er det offisielt: Den hjemmelagde sjokoladekaken gjør mer bra for deg og dine kjære enn du selv visste. Stek videre!

(H / t Huffington Post)

Følg Country Living på Facebook.