De beste hotellene i Hudson Valley

Det er sjelden at en liten by i Hudson Valley har to nye hoteller som er åpne samme år. Men å ha et par høyt etterlengtede bedrifter åpne i samme måned? Det er uhørt i denne regionen. Men her er vi: det er mai 2017 og den mirakuløse transformasjonen av Beacon, NY, fra nedgjorte mølleby til hipsterhavn har gått i overdrive.

Da jeg flyttet hit i 2005, var Beacon på randen av revitalisering. Det moderne kunstmuseet Dia: Beacon hadde åpnet to år før, men fremdeles virket mange andre planer, inkludert en stor hotellutvikling på vannet, sputre og dø ut.

Og så Roundhouse at Beacon åpnet; Denne praktfulle historiske eiendommen — boutiquehotell, restaurant, møte- og konferanserom med utsikt over en vakker foss - setter Beacon på kartet.

Sakte fortsatte Main Street å fylle ut med flere butikker, gallerier og restauranter. Og nå er det tydelig at det ikke er noe snu. Ett tegn? Overfloden av spesialforretninger. Beacon er for øyeblikket hjem for ikke en, men to avanserte brillebutikker. (Det er et gullrammet par kl Luxe Optique at jeg ser på - ordspill ment.) Hundebakeriet har fått selskap av minst to menneskelige bakerier, og en spesialitet donut shop har ofte en linje ut døren.

Ikke rart at nye overnattingsmuligheter var nødvendig.

Det første nye hotellet er 12-roms Inn & Spa på Beacon, som er presset inn i et smalt, tidligere ledig parti på Main Street vestre ende. Ved første øyekast virker det faktisk umulig å forestille seg at et titalls gjesterom pluss spa-fasiliteter muligens kan være plassert inne. Heldigvis er eier Roger Greenwald arkitekt; dette er hans første hotell, og han innrømmer at det var ganske utfordrende å få alt til å passe. (En løsning: flere av hotellsengene er faktisk Murphy-senger som kan brettes tilbake i veggen hvis det er behov for plass til noe annet.)

Det elegante hotellet minner meg øyeblikkelig om å være i Europa, der i forrige 20-årene opplevde denne forstadsjenta først de små, rekkehushotellene i London og Paris. Den lyse lobbyen fungerer også som et kunstgalleri for verkene til Anamario Hernandez, en berømt meksikansk maler som er mest kjent for sine stilleben. (Alt arbeidet hennes er til salgs, og Hernandez vil være tilgjengelig for galleriets offisielle barnedåp lørdag 13. mai.)

Et utvalg av spatjenester - massasje, ansiktsbehandling, hodebunnsbehandling - blir gitt i et av to attraktive behandlingsrom; Beacon-beboere får 20 prosent rabatt på tirsdager. Et gigantisk, topp moderne hydroterapi-badekar i kjelleren er nesten ferdigstilt; Jeg forblir fascinert av ideen om at en spesialutdannet tekniker vil forbedre opplevelsen av å sitte i boblende vann.

To gjesterom har king-size-senger; resten har queen-size-senger; alle rommene har moderne bad i spa-stil med gigantiske fliser som ligner stein.

Gjestene kan nyte høy te i solarium i 4. etasje, et lite stue som også forvandles til frokostkroken. Solarium åpner ut mot en liten terrasse mot nord; gjennom trærne kan du se deler av Newburgh på den andre siden av elven. Men den virkelige skatten er en tur med utetrapper: et takdekke, som vil være ferdig i sommer. Jeg har alltid beklaget mangelen på takterrasser i regionen (West Point's Hotel Thayer har en fantastisk takbar som tilbyr enestående utsikt over Hudson-elven, som samt sjansen til å se kadetter i sitt militære fineste.) Utsikten her er også utrolig: Mt. Beacon mot øst og full utsikt over all elveaktivitet til Vesten. Blant de mange aktivitetene som er planlagt for dette spesielle stedet inkluderer daglige yogayter om morgenen og "Waltzing Under the Stars" søndag kveld.

Mindre enn en halv kilometer ned Main Street, the Beacon Hotel and Restaurant har også 12 gjesterom. Men likhetene slutter der. Denne historiske bygningen kan dateres tilbake til 1875 da den dobbelttårnede strukturen ble det overdådige Dibble Hotel som blomstret gjennom Beacons storhetstid som en blomstrende fabrikkby på 1920- og 30-tallet. Nylig kjøpt av Alla Kormilitsyna, som spesialiserer seg på renovering av byhus i New York City, og Greg og Evey Trautman, Brooklyn restauranteurs som flyttet til Beacon, det nylig ombygde industrirommet er ganske enkelt nydelig.

Hotellrommene inkluderer ett "køyeseng rom", med fire enkeltsenger, ideelt for barn, en jentetur eller for en gaggle av turgåere som trenger en brak etter en dag med å krysse Fishkill Ridge i nærheten.

72-seters restaurant og bar åpnet tidligere i år; en uteservering vil debutere snart. For tiden serverer brunsj på lørdag og søndag, og middag fem dager i uken (den er stengt på tirsdager og onsdager) restaurantens utøvende kokk, Culinary Institute grad Nicholas Leiss, serverer en stadig skiftende meny med lokalt inspirerte retter.

Minst ni utvalg av små tallerkener (tenk escargot, asparges tartan eller cammomile-herdet tartin) blir med i hovedrettene som blant annet inkluderer kanin, en fisk og en ammende gris. Det er også Smash Burger. "Vi koker det middels godt, men vi har et høyt fettinnhold der inne, så det er saftig - og det holder seg saftig," sier Leiss. Burgeren serveres med Leiss hjemmelagde chips, og inneholder også den hjemmelagde Dibble Sauce, som inkluderer japansk mayo, lokalt laget ketchup "ved å bruke honning i stedet for sukker," legger han til, samt sriracha-saus.

Jeg ser frem til å sitte i den fantastiske baren på 12 seter, slik at jeg kan undersøke flaskeveggen nærmere. "Vi har kanskje det beste utvalget av bourbon ikke bare i Beacon, men i hele Hudson Valley," sier barsjef Jason Pereira. "Det er vår nisje." Det er også et roterende utvalg av åtte nordøstlige øl (jeg er glad for å se at min elskede Peekskill Eastern Standard IPA gjør snittet) og fokus på klassiske cocktailer med et moderne vri.

Hvis du planlegger et besøk i Hudson Valley den første helgen i juni, ikke gå glipp av det Landsbeboende Messe i Rhinebeck, hvor du finner gode shopping-, mat- og håndverksdemonstrasjoner, deilige spiser og mye mer. Besøkstellashows.com å kjøpe billetter på forhånd.