Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.
En fiskevær i Nord-Cornwall er nå hjem til det beste stedet å spise i Storbritannia, ifølge The Good Food Guide's siste liste over de beste restaurantene.
Restauranten, som heter Restaurant Nathan Outlaw, i Port Isaac, er blitt kåret til Storbritannias øverste restaurant i 2018-serien, og slo Cumbrias L'Enclume inn på andreplassen etter fem år i nummer én få øye på.
For andre året på rad oppnådde Outlaws to sjømat spisesteder med Michelin-stjerne, som han grunnla i 2007, en perfekt score på ti. Den ble tildelt den ettertraktede tittelen for å være "hele pakken", med sin avslappede spisesal, oppmerksom service og en meny med fokus på ferske cornish fiskeretter.
The Good Food Guide
"Nathan Outlaws mat er preget av ingrediensens absolutte friskhet og en klar følelse av hensikt," sa guidens redaktør Elizabeth Carter. "Han har gjort enormt for å utdanne og oppmuntre den offentlige lysten til fisk, drevet av hans tilførsel av uklanderlig fine ingredienser, og et spesielt talent for å skape unik og spennende fisk retter."
Outlaw sa at det å bli tildelt utmerkelsen var "fenomenalt".
"Jeg vil si at utmerkelsen har kommet på grunn av hardt arbeid og dedikasjon fra teamet vårt som nå har jobbet sammen i et tiår," la han til. "Det viser bare at hvis du holder deg tro mot deg selv, får hodet ned, passer på kundene dine og bruker de aller beste ingrediensene tilgjengelig, vil du komme deg til toppen."
The Good Food Guide
The Good Food Guide, utgitt av supermarkedet Waitrose, lister over 1000 oppføringer basert på anonyme inspeksjoner og tilbakemeldinger fra leserne, noe som hjelper det å mestre de mindre kjente foodie-destinasjonene utenfor London.
Disse inkluderer steder som Stark i Broadstairs, Kent, drevet av kokken Ben Crittenden. Hans lille 12-seters restaurant har bare en bysse-kjøkken, men spisesteder kan glede seg over en seks-retters smaksmeny der.
Mens fire av restaurantene som er oppført på topp 10 ligger i hovedstaden, klarte også Bristol seg bra i prisene i år. Det har det høyeste antallet nye påmeldinger i noen by utenfor London, med Peter Sanchez-Iglesias fra Casamia, rangert på tiendeplass, kåret til Årets kokk.
Når det gjelder de andre gode spisestedene? Her er God matguide topp 20 restauranter i Storbritannia:
1. Restaurant Nathan Outlaw, Cornwall
2. L'Enclume, Cumbria
3. Pollen Street Social, London
4. Restaurant Sat Bains, Nottinghamshire
5. The Fat Duck, Berkshire
6. Restaurant Gordon Ramsay, London
7. Hedone, London
8. Restaurant Andrew Fairlie, Tayside
9. Claude Bosi på Bibendum, London
10. Casamia, Bristol
11. Böhmen, Jersey
12. Ynyshir, Powys
13. Middag av Heston Blumenthal, London
14. Fraiche, Merseyside
15. Marcus, London
16. Le Champignon Sauvage, Gloucestershire
17. Adam Reid på Det franske, Stor-Manchester
18. The Ledbury, London
19. André Garrett på Cliveden, Berkshire
20. Midsummer House, Cambridgeshire