Jenters brunsj
Av Jourdan Crouch, seniorredaktør med Marly Fink, redaksjonell assistent
- 2 kopper tranebærjuice
- juice av 8 sitroner (1 1/2 kopp)
- 1 kopp sukker
- 6 kopper ingefær ale, kjølt
- 1 flaske champagne, kjølt
1. Bland en tyttebærsaft, sitronsaft og sukker i en stor mugge til sukkeret er oppløst.
2. Tilsett ingefær ale.
3. Kjøleskap for å holde den kjølt til den skal serveres.
4. Hell i bokseskålen og tilsett champagne.
Melon Sangria
Av Sarah Gray Miller, sjefredaktør
- ½ kopp sukker
- 3-5 ss konjakk
- 1 (750 ml) flaske hvitvin, kjølt
- Melon (for eksempel vannmelon, cantaloupe og honningdugg), terninger
- Druer, halvert
- 1 (1-liters) flaskeklubbbrus
1. Rør sukker og konjakk i en stor mugge til pastalignende blanding.
2. Tilsett vin og frukt.
3. Kjøleskap for å holde den kjølt til den skal serveres.
4. Hell i bokseskålen og tilsett køllebrus.
Sitronbasil Punch
Av Susanne Ruppert, Copy Chief
- Frisk Mint
- Skall på 1 sitron
- Saft av 6 sitroner, pluss 1 sitron til pynt
- ¾ kopp usøtet ananasjuice, kjølt
- Saft av 6 appelsiner
- 1½ femtedel lett rom
- ½ kopp superfin sukker
- Frisk basilikum, tynt skivet
- 6 kopper ingefær ale, kjølt
- Rått sukker, til pynt (om ønskelig)
1. Dryss mynte og sitronskall i et isbitbrett noen timer, eller et døgn før servering. Fyll med vann og frys.
2. Kombiner sitron-, ananas- og appelsinjuice i en stor mugge. Tilsett lett rom. Rør inn sukker og basilikum til sukkeret er oppløst. Tilsett brus og sett i kjøleskap til den er avkjølt, ca 2 timer. Hell i hullskålen.
3. Press eventuelt juice av gjenværende sitron på en liten tallerken. Dekk med råsukker. Vri toppen av et glass i sukker for å pynte kanten. Gjenta med resten av glassene. Tilsett mer sukker om nødvendig. Stikke stikk i glass. Pynt med mynte og sitronskall og server.
Mixed-Berry Lemonade Punch
Av Sarah Weinberg, redaksjonspedagog
- 1 (12 ounce) kan frosne limonadekonsentrat
- 4 ss bringebærsorbet
- 24 gram tranebærjuice, kjølt (3 kopper)
- 2 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 (1-liters) flaske bringebærseltzer, kjølt
1. I en stor mugge blander du konsentrat, sorbet og tranebærjuice til konsentrat og sorbet er smeltet.
2. Tilsett sitronsaft.
3. Kjøleskap for å holde den kjølt til den skal serveres.
4. Hell i bokseskålen og tilsett seltzer.
Cor de Rosa Punch
Av Joshua Lyon, Senior Editor
- 2 til 3 kopper lett rom
- 1 halvliter bringebær
- 4 kvist fersk mynte
- 2 kopper cranberry juice-cocktail
- 1 kopp seltzer vann
- 1 kopp ingefær ale
- 1 ts rosevann (valgfritt)
- 2 appelsiner, skivet i omganger
- Is
1. Rør sammen rom, bringebær og mynte i en stor mugge med en treskje. la det bratte i 30 minutter.
2. Tilsett tranebærjuice.
3. Kjøleskap for å holde den kjølt til den skal serveres.
4. Hell i bokseskålen og tilsett resterende ingredienser.
Wallop
Av Nina Myers McCammon, markedsredaktør
- 1 kopp benediktin * (en urtelikør tilgjengelig i store vinmonopol)
- 1/2 kopp Cointreau
- 2 kopper appelsinjuice
- Juice av 1 lime; pluss 2 limefrukter, tynt skiver
- Juice av 1 sitron
- 3/4 kopp superfin sukker
- 1 1/2 flasker mørk rum
- 1 (1-liters flaske) seltzer brus
1. Noen timer, eller et døgn før servering, fyller du en Bundt-kakepanne med vann og fryser ett stort stykke is. (Hvis du vil ha en drink som pakker mindre av en "wallop", bruk isbiter i stedet.)
2. Bland en Benedictine-, Cointreau- og appelsin-, lime- og sitronsaft i en boksskål. Rør inn sukker til det er oppløst. Legg til rom. Sett i kjøleskap til den er avkjølt, ca 2 timer.
3. Rett før du vil servere det, tilsett is i bokseskålen. Hell deretter hull over isen og tilsett seltzer. Pynt med kalkskiver.
4. Smak punch: Hvis du føler at du bokstavelig talt har blitt stanset, kan du legge til litt vann. Hvis ikke, er den klar til å servere!
* Bruk eventuelt rester av benediktin til å blande med rug whisky, litt kalk. juice og bitters for å lage "Junior" -cocktail, som burde være mer. berømt enn den er.
JAM Juice
Av Michelle Druskinis, assisterende kunstdirektør
- 1 kopp frosne jordbær
- 2 (8-unse) flaske granateplejuice, kjølt
- 2 (12 ounce) flasker limonade, kjølt
- Saft av 3 lime
- 1 ts varm saus
- ½ kopp mørk rum
1. La jordbær tine i 2 til 3 minutter (jordbær fungerer som isbiter).
2. Kombiner alle ingrediensene i en hullskål.
Bittersøt punch
Av Catherine Strawn, seniorredaktør
- Juice av 2 lime
- 7 kopper seltzer vann
- 1 kopp ingefær ale
- 1 ss angostura bitters
1. Kombiner ingredienser i en stor mugge.
2. Sett i kjøleskap til den er avkjølt, ca 2 timer.
3. Hell i boks, og sørg for å røre før servering.