Hvordan støtte lokale britiske gårder i påsken og være bærekraftige

Å støtte hjemmelaget, lokale, britiske råvarer er en fin måte å handle på bærekraftig og mester familiegårder.

Selv om det ofte er lett og fristende å raskt komme inn i vårt lokale supermarked å hente kjøtt eller sjokoladeegg, er det viktig at vi vet hvor maten vi spiser har kommet fra - og å vite at vi gjør en forskjell for miljø rundt oss.

I påsken, bytt om for å støtte lokale gårder og familiebedrifter. Enten det er ved å kjøpe sjokoladeegg i din lokale gårdsbutikk eller grønnsaker fra et nærliggende marked, det er gode måter vi alle kan #KeepBritainFarming denne påsken.

---

1.Velg bærekraftig organisk kjøtt

Mye av maten som konsumeres kl påske inkluderer stekt lam, and, laks og ofte kylling. Velger å hente disse fra lokale gårder er en flott måte å støtte familiedrevne bedrifter i tillegg til å støtte opp kjøtt som er hevet etisk. "Organisk kjøtt vil vanligvis koste litt mer, men ved å spise bare økologisk, selv om sjeldnere, betyr det at planeten ikke betaler prisen," forteller Abby Allen, kjøper og fiskekjøper hos Abel & Cole

Landsbeboende.

Undersøk de beste i ditt lokale område for å unngå å reise langt for å hente dem. Hvis du samler dem opp fra supermarkeder, må du forsikre deg om at kjøttet er 100% britisk. De fleste lam spist ved påsketiden er hentet fra utenfor Storbritannia på grunn av lammemønstre, så å velge å bare kjøpe britiske vil bidra til å holde Storbritannias faming.

"Steklam er enormt populært til påskedag, men lammet er vanligvis" utenfor sesongen "på denne tiden av år, og dermed er flertallet av lammekjøtt som finnes i supermarkeder hentet fra utenfor Storbritannia, fortsetter Abby.

"Oksekjøtt, kalkun, svinekjøtt og til og med vilt vilt som muntjac og vilt er alle tilgjengelige på denne tiden av året fra britiske bønder, med påskebestillinger for disse som allerede strømmer inn."

2. Kjøpe blomster fra lokale blomsterbutikker

Hvis du ønsker å lage et vakkert midtpunkt i påsken, kan du ta turen til det lokale blomsterbutikker å hente blomster og planter for å dekorere bordet ditt. Disse ville blitt dyrket lokalt av blomsterbutikkene selv, i stedet for å bli importert fra utenfor Storbritannia. Det er også en utmerket måte å støtte lokale bedrifter på.

"Fordelene med å kjøpe britiske blomster er mange. Fra å støtte den lokale økonomien og bedriftene, til å glede seg over variasjonen som forskjellige sesonger gir. Nyplukkede blomster betyr også mer tid i vasen din og mindre tid på veien, noe som betyr redusert reisemil. Når i sesongen, øker kvaliteten på blomstene og prisen synker, pluss at den også oppmuntrer til biologisk mangfold og dyreliv på jordbruksland, "blomsterhandler Miranda Hackett forteller Landsbeboende.

3. Kjøpe påskeegg fra en lokal gårdsbutikk

Cirka 80 millioner sjokoladepåskeegg selges hvert år i Storbritannia, noe som tilsvarer rundt 200 millioner pund sjokoladebiter. Rett etter at julen er over, er supermarkedshyllene stablet med hundrevis av esker som er klare for folk å kjøpe. Lokale gårder rundt om i landet selger lokalt laget håndlagde påskeegg som er blitt laget med kjærlighet, samtidig som de støtter lokale bedrifter fantastisk. Ganske strålende, sjokoladeeggene som selges i småskalige gårdsbutikker, blir ikke overpakket inn plast. Noe som er enda en grunn til å handle på lokale gårder i påsken.

4.Mulighet for bærekraftig fisk

Tradisjonelt er fisk måltidet som spises på langfredag ​​- og det er en annen flott mulighet til å sette britisk jordbruk først. "Det er veldig viktig å ha bærekraftighet i bakhodet når du velger fisk til langfredagsmaten, spesielt ettersom 90% av de globale fiskebestandene enten blir fullstendig utnyttet eller overutnyttes. Hold øye med Marine Conversation Society (MCS) sin gode fiskeguide, som gir en oppdatert vurdering av bærekraften til fiskeslag, "forteller Abby Allen, kjøtt- og fiskekjøper hos Abel & Cole til Landsbeboende.

5.Planlegg menyene rundt det som høstes

Hold øye med sesongens råvarer som lett kan finnes i lokale gårdsbutikker. Bønder vil ofte fylle opp med britiskvoksne grønnsaker rundt påsketiden, så gjør måltidforberedelsene dine rundt det de har tilgjengelig. Dette vil forhindre at du trenger å gå til supermarkedet for ekstra ting mindre gårder kanskje ikke har. Å kjøpe alt du trenger fra en lokal gård vil bidra til å støtte deres virksomhet, samt sikre at produktene er bærekraftige.

---