Bake Offs Sophie Faldo har allerede 'plukket ut' Årets Vinner

I går kveld så 12 nye bakere gå inn i teltet som den nye serien av The Great British Bake Off startet med kjeksuke.

Og noen som vet nøyaktig hvordan alle deltakerne føler seg akkurat nå, er Sophie Faldo, Bake-konkurranseer 2017 mester.

Diskuterer den kommende serien med Prima.co.uk, Sophie regner med at hun allerede kan fortelle hvem som kommer til å følge i hennes fotspor og bli kronet til årets stjernebaker ...

Etter at vi ble introdusert for årets bakere tidligere denne måneden, var Sophie rask med å twitre sine følgere og sa at hun allerede 'valgte' vinneren sin.

"Det var morsomt fordi alle var som 'Hvordan kunne du muligens vite !?'" forteller Sophie Prima.co.uk. "Men når du har gjort showet, får du bare en mening fordi det ikke bare handler om å bake.

"Du får en følelse av hvem som er ganske allsidig, og av hvem som kanskje kan takle stresset, den slags. Bare fra å lese litt om dem og se hvordan de har det. Du får bare en morsom følelse av det, om hvem som kan gjøre det bra. "

Men foreløpig holder Sophie taus om spådommen sin - selv om hun har lovet å avsløre hvem hun valgte på Twitter før finalen senere i høst.

"Det [navnet] er borte i kjøleskapet mitt," sier Sophie. "Den ligger i en forseglet konvolutt i kjøleskapet mitt, og jeg kommer til å avsløre det rett før finalen.

"Hvis de har kommet så langt, tydeligvis!" la hun til og lo.

Når det gjelder rådene hun ville gi årets bakere, Sophie - som forteller Prima.co.uk at hun har et par TV-prosjekter og en kokebok eller to i rørledningen - regner med at de bør begynne å planlegge for post-Bake-konkurranse livet så snart som mulig.

"Jeg vil si at du har en ide om hva du vil ha ut av det [Bake Off] fordi jeg ikke gjorde det," fortsetter hun. "Jeg trodde ikke jeg skulle vinne, så jeg hadde ingen reell plan, jeg ville bare være med på showet og bake. Det er en god ide å ha noe konkret som du kan drive muligheten mot. "

Å gi Prima.co.uk et innblikk i hvordan årets bakere ville ha følt det å gå inn i teltet for første gang, sier Sophie: "Gud, jeg husker det som det var i går. Det er litt surrealistisk når du først går inn i teltet, det er litt rart. Så er det en følelse av at du jobber ut hvem som kan være bra, hvem som kan være bedre enn deg, hvem du kan være bedre enn. Det er alltid litt forsøk på å finne ut hvor du kan være i hakk.

"Og så møter du selvfølgelig alle disse herlige nye menneskene.

"Etter hvert som vi ble kjent med hverandre, var det mer småting og fleiper rundt i bakgrunnen, men jo lenger du kommer sammen i prosessen, jo mer press er det."

Prater om hva de nye deltakerne kan forvente av dommerne, sier Sophie veterandommer Paul Hollywood er ikke så tøff som han virker ...

"Dommen fortsetter mye lenger enn de kan vise, og det kan være ganske dyptgående. Det kan virke som om Paul er veldig snitt, men han er faktisk veldig rettferdig. Og dommerne vil alltid prøve å finne gode poeng.

"Paul er litt som min mor - han synes det er morsomt å skremme folk," fleipet Sophie. "Jeg tror han liker det. Han gjør den stirrende ting. Jeg synes han synes det er ganske morsomt når han skremmer folk, men faktisk er han en god latter!

Hun fortsatte: "Det er alltid Paul-pausen... To sekunder der det kan gå uansett. Han kunne gå, "Å du har savnet merket litt", eller det kan være et håndtrykk, du vet aldri hvilken vei han kommer til å gå! "

I mellomtiden beskriver Sophie Prue Leithdømmer stilen som "litt ærligere" enn Mary Berrys ...

"Jeg tror Mary var snill mot alle," sa Sophie. "Men Prue er veldig vant til å dømme; hun har gjort det på andre show også. Hun er rettferdig - hun vil fortelle deg rett uansett. "

Diskuterer Prues berømte Bake-konkurranse gaffe foran fjorårets finale, som så henne utilsiktet avsløre at Sophie hadde vunnet showet før det ble sendt, avslører Sophie: "Hun sendte meg e-post etter Twitter-gaffe. Vi snakket litt, men hun ville bare sørge for at alt var i orden, noe det absolutt var.

"Jeg så faktisk tweeten først. Til å begynne med var jeg som 'Er det det jeg tror det er!' 'Og så etter det var det bare morsomt. Jeg vet at hun virkelig var opprørt over at hun hadde gjort feilen, men nei, det var bare morsomt egentlig. Ærlig talt gjorde det ingen forskjell for resultatet, så ja, det var helt fint! "

I mellomtiden er hun og hennes medbakere fortsatt veldig i kontakt ...

"Vi chatter alltid med WhatsApp-gruppen vår," sier Sophie. 'Jeg ser Steven [Carter-Bailey], jeg ser Julia [Chernogorova] ganske mye og Stacey [Hart] noen ganger, så ja, vi har fortsatt veldig kontakt.

"Klisjé som det høres ut, du er en del av Bake-konkurranse familie."

The Great British Bake Off er på kanal 4 på tirsdager klokka 20.00.