Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.
I tillegg til å plukke kurver med salatblader, gressløk, basilikum, brede bønner, nye poteter, erter og courgetter, høster Nick og Bella sjalottløk, elefant hvitløk og rød og hvit løk, og la sistnevnte tørke på grusstiene før de oppbevares i trekasser i kornmagasin.
"Vi har ofte et overskudd av ferske råvarer i juli som vi ikke kan lagre, som vi gir til venner og naboer," forklarer Nick. "Grisene drar alltid nytte av det - de elsker spesielt rødbetene!"
Når det er spesielt varmt, graver Peggy og Flora en brønn for de fire Oxford Sandy & Blacks så dyrene kan ligg ute i den avkjølende gjørmen, hvis de ikke lytter mot solen under et av de mange trærne som renser til felt. "De elsker et skogsmiljø - det er deres naturlige fôrmiljø," sier Bella.
Flokken av kyllinger vil klokelig forbli i et støvbad de oppretter under sitt forvitrede trehønnehus når varmen er på, selv om kalkunen fortsatt fortsetter å spore tingene sine.
En viktig jobb for Bella denne måneden er å sjekke inne i de to elveblestene hennes for å se om honningen har blitt "avdekket" av biene.
"Hvis dette ikke har skjedd, og du høster det for tidlig, kan honningen gjære på grunn av overflødig vanninnhold," forklarer hun.
Assistert av Nick vil hun løfte rammene fra hver bikube og holde dem opp mot lyset for å inspisere dem, ved å bruke en tradisjonell røyker for å roe insektene. "Jeg gjør alltid dette på en varm, stille dag mellom klokka 10 og 16 når de voksne er hjemmefra.
Til å begynne med deltok Bella på kurs i regi av Eastbourne and District Beekeepers Association og hjalp til på et av bigårdene: "Nå Jeg refererer til bøker og internett eller ringer en av våre birøktervenner, selv om dette kan være forvirrende ettersom alle gjør ting annerledes!
For å gi dem rikelig med pollen og nektar, såer vi en tradisjonell årlig blanding produsert av Pictorial Meadows, som inkluderer valmuer, kornblom, paddeflokk, florfrø og larkspur. Det er helt nydelig når det når en topp om sommeren - et hav av blå, rosa og røde blomster som svinger seg blant gressene. "
Juli avlinger fra valnøtter gård
Solbær, brede bønner, borage, gulrøtter, elefant hvitløk, fennikel, flatbladpersille, jordkokker, stikkelsbær, lammesalat, nasturtiumblomster, løk, poteter, reddiker, bringebær, rødbær, rakett, løperbønner, sjalottløk, spinat, jordbær og gul Squash.