Romaine-salat har vært knyttet til et annet E.Coli-utbrudd

For andre gang siden januar, Centers for Disease Control and Prevention er varsle forbrukere om en romaine-salat E. coli-utbrudd, noe som førte til at 22 personer ble innlagt på sykehus i 11 forskjellige stater. Regjeringsetterforskere mener utbruddet er knyttet til poset, hakket romaine-salat dyrket i Yuma, Arizona, så de anbefaler forbrukere å ikke spise romaine som er dyrket i denne regionen.

Imidlertid siden Forbrukerrapporter mener at det er vanskelig for forbrukerne å bestemme hvor romene deres er hentet fra, de råder folk til å slutte å spise denne salaten helt til det er kjent mer.

"Mens vi tar denne beslutningen ut fra en overflod av forsiktighet, er denne advarselen spesielt viktig for utsatte mennesker som eldre, gravide kvinner, og små barn, "James E. Rogers, Ph. D., direktør for matsikkerhetsforskning og -testing på Forbrukerrapporter sier.

Statene som er blitt berørt inkluderer Pennsylvania, Idaho, New Jersey, Connecticut, New York, Ohio, Illinois, Michigan, Missouri, Virginia og Washington.

Etterforskerne har ennå ikke klart å finne bestemte romaine-leverandører knyttet til utbruddet, men de tror ikke det er knyttet til den som skjedde i USA og Canada tidligere i år - til tross for at det er den samme stammen av E. coli O157: H7.

Så langt er det ikke rapportert om noen dødsfall, og det antas at de som har blitt syke, har fått E. coli fra salatblandinger brukt på restauranter og poset romaine kjøpt i butikker. Derfor anbefaler CDC at hvis du har poset, hakket romaine-salat (inkludert salatblandinger) i kjøleskapet ditt, bør du kaste det ASAP. Siden å vaske produktene dine vil ikke hjelpe (farlig E. coli kan bli sittende fast i bladene), og eliminere dette grønt fra kostholdet ditt hvis du er trygg.

For å oppmuntre til sikkerhet, et Pennsylvania-selskap, Fresh Foods Manufacturing, tilbakekalt frivillig 8757 kilo salat produkter på lørdag, selv om ingen av de bekreftede forurensningene har blitt koblet til produktene deres. Imidlertid var selskapet bekymret for at deres romaine-leverandør kan være knyttet til utbruddet.

E. coli-forgiftningssymptomer inkluderer høy feber, blodig diaré eller alvorlig oppkast som oppstår i mer enn tre dager og dukker opp hvor som helst fra 1 til 10 dager etter å ha spist den forurensede maten.

Når utbruddet er inneholdt, bør du fortsatt gjøre en vane med å vaske bladene dine før du spiser dem. Betty Gold, senior produktanalytiker i Kitchen Appliances and Technology Lab i the Godt husholdningsinstitutt, anbefaler å investere i en salatspinner for dette, som OXO Good Grips Salad Spinner ($ 30, amazon.com), for å få fart på denne prosessen.

Gold anbefaler også å kutte av roten på salathodet før du vasker det og legger det i spinneren din. "Mye av skitt og icky ting pleier å gjemme seg der inne, og dette vil gjøre det lettere å rengjøre bunnen av bladene," sier Gold.

[h / t Forbrukerrapporter]