Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Jeg bruker vaniljeekstrakt i stedet for vaniljebønner når jeg baker - ikke bare er det billigere, det er så mye enklere. Hell bare en teskje ekstrakt i bollen og gjort! Ingen kutt og skrape dyre bønner, eller klebrig rot på hendene mine på slutten.
Så da Kriss Harvey, den utøvende konditoren på SLS Hotel på Beverly Hills, la ut denne Instagram-videoen om måten han får vanilje ut av poden, blåste det meg.
Se dette innlegget på Instagram
Saftige vaniljebønner fra @slofoodgroup #yesyesyesohyes # california #beverlyhills #desserts #dessert #famous #vanilla #tahiti #goussedevanille #glutenfri #mat #chef #pastry #pastrychef #pastrychefkrissharvey # wienerbrød909010 # chocolatier #chocolat #sjokolade
Et innlegg delt av Kriss Harvey (@ krissharv3y) på
Slik jeg lærte meg å få vaniljen ut av bunnen var å dele bønnen på langs med en kniv og deretter bruke den kjedelige siden av kniven (eller en skje) til å skrape ut innsiden av bønnen. Selv om det ikke er en vanskelig teknikk å mestre, ender jeg vanligvis opp med mer vanilje på hendene enn i maten min.
Harvey's hack er raskere, renere og slags geni. Alt du trenger å gjøre er å kutte spissen av vaniljebønnen og løpe kniven din i en vinkel langs bønnen til vaniljen skyter ut alt i ett vakkert stykke som du enkelt kan plukke opp med kniven og putte i bollen uten å få vaniljefrø over hele deg hender.
Selv om du ikke er baker, kan du ikke benekte at denne videoen også er ganske betagende. Nå hvis bare Instagram hadde lukt-o-visjon også ...