Country Living-redaktører velger hvert produkt som er omtalt. Hvis du kjøper fra en lenke, kan vi tjene en provisjon. Mer om oss.
Vi koker ikke bare opp smarte håndverksideer eller strålende funn: når vi ikke er i arbeid, blir mange av oss CL-ansatte kreative på kjøkkenet. Her deler administrerende redaktør Jo Ann Liguori sin favoritt måte å lage rosenkål på.
Jeg slipper deg inn på en liten hemmelighet: CL ansatte elsker å spise. Eksempel: Når en publikumsfavoritt som Ohio-basert Graeters iskrem eller Bay Area Cowgirl Creamery sender oss prøver av nye produkter, vi pløyer hverandre nesten og kjemper for å få første dibs. (Ting ble litt opphetet over noen gram av Mt. Tam trippel krem, som vi rev i med bare hendene. Men ikke bekymre deg - vi har aldri hatt en fullstendig kontor-slagsmål... ennå.)
Poenget er at vi feirer matlaging med lokalt dyrkede ingredienser i sesongen, og det er en melding som redaksjonen virkelig tar til seg. Fra 9-5 kan vi være håndverkere eller redaktører på nettet, men når vi ikke er i arbeid, er mange av oss også matglade. For eksempel gjør vår administrerende redaktør Jo Ann Liguori, rosenkål velsmakende nok til å konvertere den lekreste spiseren. Ta en titt på den salte oppskriften hennes nedenfor.
Jo Anns ristede rosenkål
1) Velg små, stramme spirer.
2) Forvarm ovnen til 400 grader F.
3) Trim endene og fjern eventuelle misfargede blader.
4) Kast dem på en bakeplate med ekstra virgin olivenolje, salt og pepper.
5) Stek i omtrent 20 minutter (kast en gang) til de er gyldenbrune og sprø.
6) I mellomtiden, stek brødsmuler, olivenolje og rød paprika i en stekeovnspanne over middels varme.
7) Når spirene er ferdige, kaster du med brødsmulingsblandingen og tilfører litt Parmigiano-Reggiano-ost etter smak.
Landsbeboende har ikke testet denne oppskriften, men hvis du elsker disse, bør du også prøve vår Rosenkål med bacon og ristede kastanjer!
Plus:
Se flere søte og enkle underholdende tips »
37 måter å lage noe nytt ut av noe gammelt »
70+ deilige Thanksgiving sideretter »
7 uhyggelige Etsy-produkter du trenger på din Halloween-fest »
Ina Gartens tips for en stressfri Thanksgiving »