Kan du fryse potetmos?

Selv om feriemiddagen din innebærer krangling den beste julefilmen eller diskutere med pårørende om skinken eller tilbehøret er viktigere, det er alle enige om potetmos fortjener en plass ved bordet. Siden de er enkle å lage og elsket av alle, ser det aldri ut til å være nok – før det er en vei også mye. Heldigvis er de ikke reservert for høytidene alene og passer til nesten alle måltider du lager, så ikke dump disse ekstramaterialene. Å lære å fryse denne retten og den beste måten å varme dem på er små poteter sammenlignet med andre matvarer. Fortsett å lese for å finne ut hvordan.

Kan du fryse potetmos?

Ja, og det er så enkelt! Etter at du har laget den store mengden, sett dem til avkjøling, øs dem inn i den foretrukne oppbevaringsbeholderen – vi anbefaler en frysepose eller frysesikker ildfast form – og plasser dem i fryseren. Bare pass på å få ut all luften hvis du velger å bruke en frysepose.

Hvor lenge holder potetmos i fryseren?

Alle gode ting må ta slutt, men den slutten er ganske langt unna for frysepotetmos.

USDA anbefaler konsumere disse restene innen en eller to måneder.

Hvordan varmer jeg opp potetmosen min?

Ved gjenoppvarming rester som kalkun er en kunstform, potetmos er en doodle. Følg noen enkle tips nedenfor for å sikre at potetene dine holder seg luftige og kremete. Vær advart: poteter har mye vann i seg, så for å unngå flytende konsistens ved oppvarming, tilsett en rik mengde rømme eller kremost.

Ovnsplate

Trikset for å holde dem kremaktige? Tilsett mer fløte – så enkelt er det. For hver to kopper potetmos, varm opp 1/2 kopp melk eller fløte på komfyren. Når væsken begynner å dampe, tilsett kalde poteter, rør av og til, og fjern dem når de er varme. Du kan også legge til en spiseskje smør.

Mikrobølgeovn

Denne mikrobølgemetoden kommer godt med når du skal samle rester på jobb de neste fire ukene. Selv om vi ikke vil anbefale det for store partier, fungerer det bra for en enkelt porsjon. For hver to kopper poteter, tilsett 1/4 kopp melk eller fløte. Siden denne metoden avhenger av mikrobølgeeffekten, kan timingen ta litt prøving og feiling. Start med å dekke bollen med et lokk og varm den i ett minutt. Fjern dem og rør, gjenta og øk med ett minutt hver gang til du har nådd ønsket varme.

Stekeovn

Når du har tint potetene i noen timer i kjøleskapet, varm opp ovnen til 350º og sett dem i en ildfast form. Stek dem dekket i ca 30 minutter.

Slow-Cooker

Dette er den enkleste metoden hvis du har en saktekoker og et par timer. Varm saktekokeren på lav varme i rundt to timer, og vips, de er gode som nye.