Du setter sammen ingrediensene til en oppskrift som krever bakepulver. Du graver gjennom spiskammeret, og enten er det ingen steder å finne, eller så har det et lag med støv fra to presidentadministrasjoner siden.
Er det fortsatt bra? Kan du erstatte noe annet du har? Må du slippe alt og dra til butikken? Du begynner å søke på nettet – og her er du!
Først den dårlige nyheten: Holdbarheten til bakepulver er maks 12 måneder. Og avhengig av hvor varmt eller fuktig pantryet ditt blir, kan det gå dårlig så raskt som seks måneder etter åpning. Så hvis den er mye eldre enn det, er sjansen stor for at muffinsene, pannekakene eller andre bakevarer ikke hever seg slik du vil ha dem. Du kan test det - les videre for hvordan - men ikke få opp håpene dine.
Før du går til butikken, kan du imidlertid være i stand til å gjøre en erstatning. Det er få som faktisk fungerer, og vi skal gå gjennom hva de er og hvordan du bruker dem. La oss først snakke litt om hva bakepulver er, hvordan det fungerer, og hvordan du lagrer det slik at det varer lengst mulig.
Ser du etter et annet bakehack? Prøv vår tunge kremerstatninger.