Her er hva det uttrekkbare brettet på kjøkkenet ditt virkelig er

De er en plassbesparende stift i kjøkken, årgang og moderne, og du antok sannsynligvis alltid at du visste deres tiltenkte formål. Det treplaten som glir ut fra kjøkkenbenken din er et innebygd skjærebrett, ikke sant? Feil!

Vel, slags. Selv om folk lenge har brukt disse skjulte underverkene til å preppe og hakke ingredienser, viser det seg de såkalte "uttrekkbare skjærebrett" ble opprinnelig kalt "brødbrett" og ment å tjene som en motforlengelse spesielt for elting brød. Hvem visste det?

De Harper Collins ordbok definerer brødbrett som "et bord som deigen eltes på eller brød er skivet på." Ingen omtale av å hakke i det hele tatt!

Tidene endrer selvfølgelig, og alt utvikler seg. Ta det skuff under ovnen din, som faktisk er en varmeskuff, men du sannsynligvis bruker til oppbevaring av gryter og panner. Oddsen er at du ikke driver med mye elting i ditt daglige liv, og det er ikke en slik strekning å gå fra å skive brød til terning av frukt og grønnsaker. Du bør bruke den praktiske funksjonen på hva som helst måte,

beleilig for deg, enten du bruker den til å holde tallerkener eller apparater eller tilberede ingredienser. (Bare pass på at du rengjør den regelmessig og aldri bruker den til rått kjøtt!)

Men dette kan forklare hvorfor de i eldre hjem ofte må byttes ut - de var rett og slett ikke bygd for så mye slitasje. Den konstante kontakten med kniver forårsaker arrdannelse, og eksponering for fuktighet (kombinert med at de ikke får mye luftstrøm når de er blitt borte) kan forårsake sneving og kopping.

I disse dager kan du bestille dobbeltsidig skyvbar brødbrett for å snu når den ene siden har fått nok. Du har valget mellom tre (velg lønn, som CuttingBoard.com sier er naturlig antimikrobiell og motstandsdyktig mot arrdannelse i kniver) eller polyetylen og Richlite med høy tetthet, et mer holdbart og mindre porøst alternativ. Og selvfølgelig har du muligheten til å tilpasse med fingertrekk og kanter som kompletterer benkeplatene dine.