Når du skal plante, høste og lagre grønnsaker til julemiddagen

Fra perfekte poteter til glaserte gulrøtter, har du noen gang vurdert å dyrke dine egne jul middag? Det kan være for sent å plante til julen 2021, men det er nok av herlige grønnsaker du kan så nå til neste år.

"For mange av oss er høytiden den tiden på året da vi virkelig ønsker å spise som kongelige," sier Sarah Brown, programleder for Podcast for økologisk hagearbeid på Hage økologisk. "Men vi vet også at det kan være stressende og dyrt, for ikke å snakke om den enorme miljøpåvirkningen transporterer populære ingredienser hundrevis og ofte tusenvis av mil bare for å tilfredsstille vår smak tradisjon."

Hvis du ønsker å hjelpe planeten (og spare litt penger), er å dyrke din egen den beste tingen å gjøre. Dessuten vil det også gi deg en grunn til å dra ut hele året.

For å hjelpe deg å vokse din egen julemiddag, Sarah har avslørt nøyaktig hva du må gjøre for å lage din egen festlige fest fra bunnen av. Jorden er klar...

PASNINKK

Når skal man vokse: Tidlig i mars, ute.
Hvor å vokse: Rik, men lett jord.
Når skal høstes og hvordan lagres: Høst etter første frost for å få maksimal sødme.

PORE

Når skal man så og hvor: Sent i mars i dyp frøbrett. Transplantasjon i juni/juli.
Hvor å vokse og ta vare på: Rik, men godt drenert jord. Enkelte planter bør være 30 cm fra hverandre.
Når du skal høste og hvordan du lagrer: Juleuke.

BLOMKÅL

Når skal man så og hvor: mars/april innendørs. Pot på utsiden i mai/juni.
Hvor å vokse og ta vare på: Rik, godt kompostert jord. Plant dypt for å støtte stengler, og hold nett for å forhindre skadedyrangrep.
Når du skal høste og hvordan du lagrer: Slutten av november. Ostemasse (hoder) holder seg opptil tre uker hvis den holdes kjølig.

SPIRER

Når skal man så og hvor: april, så i frøbrett. Transplantasjon i begynnelsen av juni.
Hvor å vokse og ta vare på: Rik, godt kompostert jord. Plant dypt for å støtte lange stilker, og hold nett for å forhindre skadedyrangrep.
Når du skal høste og hvordan du lagrer: jul

SQUASH

Når skal man så og hvor: april/mai i potter. Transplantasjon i juni.
Hvor å vokse og ta vare på: Rik jord. Hold godt vannet gjennom sommeren.
Når du skal høste og hvordan du lagrer: Før den første frosten. Oppbevares i tørr hagebod.

ERTER

Når skal man så og hvor: Så i mai ute.
Hvor å vokse og ta vare på: Rik jord. Sørg for å sette opp støtter av kvister eller hyssing for å støtte buskete vekst.
Når du skal høste og hvordan du lagrer: Når belgene svulmer og fortsatt er grønne. Frys umiddelbart.

GULRØTTER

Når skal man så og hvor: august, utendørs.
Hvor å vokse og ta vare på: Lett jord, ikke rik. Tynn ut små planter for å la igjen én gulrot hver 20. cm.
Når du skal høste og hvordan du lagrer: November. Oppbevares i kjøleboks, dekket i fuktig sandjord.

POTETER

Hvor skal man så og hvor: August i en dyp beholder som en søppelkasse eller resirkuleringsboks.
Hvor å vokse og ta vare på: Rik og godt kompostert jord. Fyll på for å beholde dekkende blader så snart de kommer frem for å beskytte mot frost.
Når du skal høste og hvordan du lagrer: Juleuke

CHARD

Hvor skal man så og hvor: Sen såing i august.
Hvor å vokse og ta vare på: Rik jord og hold godt vannet gjennom en tørr høst.
Når du skal høste og hvordan du lagrer: julaften

Følg Country Living på Instagram.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukere med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.