Hvordan lage bivoksomslag hjemme

CL-spaltist og småbruker Sara Ward forteller oss hvordan vi lager bivoksomslag hjemme. Bivoksomslag er ikke bare en flott plastfri måte å lagre mat på, men de utnytter også vokses naturlige antibakterielle egenskaper – slik at du kan dra nytte av bivoks på samme måte som folk har gjort i hundrevis av år.

Hvordan lage din egen bivoks matwraps

Utstyr:

• Raffinerte bivokspellets av høy kvalitet KJØP NÅ
• Firkanter av middels vekt bomullsstoff (du kan velge hvilken størrelse du vil, men
  30cm x 30cm fungerer bra) KJØP NÅ
• Rosa saks
• Et strykejern
• Ikke-klebende pergamentpapir
• Gammel avis

Metode:

1. Klipp kantene på bomullsrutene med den rosa saksen for å unngå at de frynser.
2. Forbered en bunn av flat avis dekket med et ark pergament.
3. Legg bomullsfirkanten på pergamentet og dryss lett med bivokspellets.
4. Dekk med et annet ark pergament etterfulgt av et par ark avispapir.
5. Bruk strykejernet på en lav innstilling, trykk forsiktig ned på avisen, slik at vokspelletene smelter inn i bomullen.
instagram viewer
6. Løft opp det øverste laget av papir og pergament for å se etter jevn dekning av voks over bomullsfirkanten, dryss på ekstra pellets om nødvendig for å fylle eventuelle hull, dekk til og trykk med strykejernet igjen.
7. La det avkjøles og bruk til å pakke inn kokt mat og ost (ikke rått kjøtt), rengjør mellom bruk ved å tørke av med et mildt vaskemiddel på en kjølig, fuktig klut.

Hvordan Sara trekker ut sin egen bivoks

Ser min dronninger, når vi åpner bikubene etter de kaldere månedene, fyller meg alltid med glede. Noen av disse insektene kan være så gamle som fire eller fem år. Mens de andre biene i bikuben lever maksimalt seks måneder, leder dronningene våre opp mot sterke kolonier ved å legge nye egg, opptil 2000 om dagen, i årevis. Så å vite at de har klart seg gjennom vinteren (når de bokstavelig talt klemmer seg sammen for å få varme) er en stor lettelse.

Etter hvert som dagene blir lengre og mer mat er tilgjengelig fra vårblomster og blomster, vil kolonien begynne å vokse, noe som gjør dette til det perfekte tidspunktet for å gi bikuben en vårren. Det gir også muligheten til å fjerne bivoksen og bruke den godt.

Etter å ha vasket bikubene, fylt dem med nye rammer og ristet biene forsiktig tilbake til hjemmet deres (kalt en «rystesverm»), jeg sitter igjen med gamle rammer som inneholder gammel honning, pollen, larver, kokonger, egg og voks.

For å trekke ut voksen prikker jeg bort trerammene og smelter vokskammene forsiktig i en gammel stor kjele med regnvann (for å unngå kalk fra hardt springvann). Når den smelter, oppløses honningen i det varme vannet og de lette kokongene og annet rusk flyter til toppen. Jeg lar dette avkjøles og voksen setter seg på toppen med honningvannet under. Jeg kan da løfte av den flytende voksblokken. Det neste trinnet er filtrering. Dette gjør jeg ved å smelte den gjennom en fin klut over kokende regnvann og kaste urenhetene som ender opp i filterduken.

Mens vi vet, både fra gamle hulemalerier og honeycomb funnet i pyramidene, at folk har hatt glede av honning i mange tusen år, er det bevis på at bivoks også har vært høyt verdsatt for århundrer. I middelalderen, da de fleste lysene var laget av animalsk fett som røk og luktet forferdelig, var bivokslys forbeholdt de rike og kirken som symboler på renhet og hellighet. Senere ble den brukt til å forsegle bokstaver og som belegg for å konservere ost. Nylig har dens antipatogene egenskaper gjort den populær i hudpleie.

Når jeg er ferdig med rengjøringen og filtreringen, sitter jeg igjen med en nydelig glatt bar med bivoks. Det gjør en fantastisk møbelpolish når den smeltes med olivenolje og kan også brukes til å lage bivoksomslag.

Heller kjøpe wraps enn å lage din egen?

Leter du etter litt positivitet? Få Country Living magasinet som legges ut i postkassen din hver måned. ABONNER NÅ

Liker du denne artikkelen? Registrer deg på vårt nyhetsbrev for å få flere artikler som dette levert rett i innboksen din.

MELDE DEG PÅ

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukere med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.